Díky za motivaci, při bytové teplotě jsem se zatím odvážil jen na jerky plátky, na nekrájený kus flákoty bez nucené ventilace jsem zatím nesebral odvahu, ale už pár let si říkám že jednoho dne tu Basturmu zkusit musím
basturma je trochu jiná verze,tam potíráš maso v podstatě kašičkou a snažíš se zamezit přístupu vzduchu,tuhle je bez slupky,jen koření 
suší to v létě na hřebíku pod trámem obalí to do 2cm tlusté jakési směsi koření, oblečou do plátěnýho pytlíku a omotají motouzem a tak to tam visí. K pivu je to děsně dobrý. V obchodě jsem viděl tu nejlepší asi za 2.000Kč/1kg ... nemá cenu to vozit domů, pitomí polští celníci vám to vyhodí. Raději to jím tam.
mno vepřové karé a prasečí krkounek,to je můj šálek portského,šlechtic z Žop ví jak naložit s kusem čuňete 
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 host
