Sezona čtvrtá - Jacopo.f. ........ (letos to už musí vyjít...)

[Jacopo.F.]

Možná bude stačit ji jen otevřít vedle sporáku

No zatím to důkladně "provoňuje" celou špajzku potažmo celou kuchyň, když se dveře špajzu otevřou.

[BlueShark]

Možná bude stačit ji jen otevřít vedle sporáku

[Jacopo.F.]

Tak su zvědav.Vyjde to, či nevyjde to????????
Asi to bude taková ta pudová záležitost - buď to pude, nebo to nepude.......

... tak to spíš vypadá, že to nepude....... asi chybí ty správné kultury. Založeno čtvrtek večer (pátek ráno??) a furt nic.....
....navíc mám dojem, že se na povrchu začínají dělat bílé tečky.... čili plíseň ..... příště zkusím asi s nějakým startérem.

[JurassicChilli]

Srirachu je nutné každý deň aspoň raz zamiešať aby neplesnivela. Ak sriracha neprekvasí, tak to moc nevadí. Ja som dal minulý rok jednu dávku omylom do chladnejšieho prostredia, kde nevykvasila ani po týždni. Keď som ju nakoniec dochutil vínnym octom a zafľaškoval, tak bola rovnako dobrá ako ostatné, vykvasené dávky. Žiadny, veľký, chuťový rozdiel som medzi nevykvasenou a vykvasenými dávkami nepozoroval.

[Jacopo.F.]

No,ať ti to dobře dopadne a nechytne to nějakou plíseň.

Chytlo. Včera to letělo za stálého míchání do záchoda. Kvasit to ani po týdnu nezačalo.

[Erben61]

To mě mrzí musí se opatrně s mícháním, někdy ulpí trochu na stěnách lahve a právě tohle dělá největší zlo. Ale nezoufej a zkus to znovu, stalo se nám všem, o kom vím že to dělá nebo zkoušel. Odmena je ovšem pak vynikající. Držím se tohoto receptu...
http://nuselskakuchta.blogspot.com/2014 ... racha.html

[Jacopo.F.]

Držím se tohoto receptu...
http://nuselskakuchta.blogspot.com/2014 ... racha.html

Podle toho jsem to zkoušel. No, něco se nepovedlo, o víkendu proberu skleník a založím znovu. Možná zkusit něco jako chunan pastu podle Tea Racera. Tam se dává nějaká lihovina, ta by mohla ty plísně tlumit.

[BlueShark]

To je divne, me to vzdy vyslo uplne v pohode, ai jsem kolikrat nemichal. Po 14 dnech jsem pridal ocet a v lednici jsem to nasel po roce a byla porad stejna Davam hodne kapii a par palivek.