Marwe 2019 - 1.kapitola

Naše pěstitelské snažení v roce 2019
Uživatelský avatar
Faboš
Stálý člen
Příspěvky: 969
Registrován: 05 črc 2018 13:49
Reputace: 2312
Obrázky: 1362
Bydliště: Hrušovany u Brna

Re: Marwe 2019 - 1.kapitola

Příspěvekod Faboš » 03 srp 2019 19:13

S mýdlem jsem se již setkal. Je v mém okolí pár lidí, kterým vyloženě po mýdlu chutná Aji Lemmon Drop. Ale po vyjmutí semínek jim ta pachuť z úst mizí. Já osobně to tam tedy necítím, ale oni jo... Tak nevím jesi ti to pomůže.
:firychil: Chilli překonává hranice a spojuje národy :firychil:

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2238
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3097
Obrázky: 908
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: Marwe 2019 - 1.kapitola

Příspěvekod chris » 03 srp 2019 20:13

Jestli myslíš takovou tu saponátovou složku chuti tak to tě naprosto chápu, taky jí vůbec nemám rád. Předloni když jsem začínal jsem si myslel že to je nedílnou složkou vysoce pálivých odrůd, ale není. Tuhle složku chuti zjevně nedělá přímo capsaicin, ale nějaká jemu blízka sloučenina. Z toho co jsem měl možnost ochutnat plody na různých srazech, tak jsou odrůdy klidně i k miliónu které jí vůbec nemají, a jsou i odrůdy které pálí jen na úrovni slabších jala ale přitom jí mají v míře vrchovaté.
Zkusil bych (na nějaké malé pokusné dávce až neplýtváš dobrým olejem, vyzkoušeno to nemám) buď udělat chilli olej (ta složka který to dělá by se možná nemusela tolik přenést) anebo to prohnat skrz kvasné bakterie na nějakou omajdu. Třeba takový Aji Haba, které u mne loni v plném dozrání trochu tuhle složku měly (narozdíl od polodozrálého stavu) se po překvašení na omajdu typu sriracha týhle složky naprosto zbavily, nezbyla po ní ani stopa.
TerasovaSahara 2017 | TerasovaSahara - 2018 | TerasovaSahara - 2019 |
TerasovaSahara - 2020 || Fotky
"Don't just grow the chiles, let them grow you!"

Marwe
Stálý člen
Příspěvky: 92
Registrován: 29 zář 2018 18:44
Reputace: 125
Obrázky: 131
Bydliště: Mladá Boleslav

Re: Marwe 2019 - 1.kapitola

Příspěvekod Marwe » 04 srp 2019 15:36

Je to presne jak rikate.. mydlo, saponat a vyndani seminek nepomaha.. chrisi jak delas tu srirachu? Mozna bych ji zkusil.. je mi lito to vyhazovat..

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2238
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3097
Obrázky: 908
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: Marwe 2019 - 1.kapitola

Příspěvekod chris » 04 srp 2019 16:38

klasika dle nuselské kuchty. mrkni ke mne do loňského vlákna, na post75470.html#p75470 a pár příspěvků okolo jsem to dokumentoval, plus JurrasicChilli tam měl pár dobrých rad.
TerasovaSahara 2017 | TerasovaSahara - 2018 | TerasovaSahara - 2019 |
TerasovaSahara - 2020 || Fotky
"Don't just grow the chiles, let them grow you!"

Marwe
Stálý člen
Příspěvky: 92
Registrován: 29 zář 2018 18:44
Reputace: 125
Obrázky: 131
Bydliště: Mladá Boleslav

Re: Marwe 2019 - 1.kapitola

Příspěvekod Marwe » 04 srp 2019 17:46

Paráda, do toho určitě půjdu i s tím “odsemením”.. v jakém minimalnim mnozství (mysleno koli g chilli paprik) ma smysl se (vzhledem k pracnosti) do toho poustet? Nevim totiz jestli tech zralych plodu mam uz dostatek.. a netusim, jak dlouho vydrzi zrale plody na kytce, pokud bych se rozhodl cekat na jine nez dozraji...


Zpět na „Co jsme pěstovali v roce 2019“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 hosti