R-Hova sezóna 2018

Naše chilli papričky v roce 2018
Uživatelský avatar
R-Ha
Stálý člen
Příspěvky: 190
Registrován: 16 led 2015 01:30
Reputace: 230
Obrázky: 0

Re: R-Hova sezóna 2018

Příspěvekod R-Ha » 18 zář 2018 21:28

Včera dokončená dvojdávka červenej srirachy. Jednu fľašku som odložil do chladnicky nech je po ruke a ostatné spolu s týmito žltými budú čakať v pivnici.

53098

Dnešný zber papričiek čo išli do mrazničky na ďalšiu srirachu keď miniem zásoby čo nebude asi ani moc dlho trvať a možno aj inú omáčku.
Scotch bonnet foodorama, Maraba orange a Pimenta diomar.

53096

Pimentu som hneď odstrihol pod rozdvojením nech sa mi lepšie oberá :smart:

53097

Schválne som ju nevybral celú zo zeme aby som nepoškodil korene susediacich.

Uživatelský avatar
BlueShark
Stálý člen
Příspěvky: 1139
Registrován: 18 zář 2014 07:49
Reputace: 251
Obrázky: 0

Re: R-Hova sezóna 2018

Příspěvekod BlueShark » 19 zář 2018 13:32

Krasavice, jen mi v těch srirachách chybí semínka pro efekt :)

chris
Stálý člen
Příspěvky: 2491
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Reputace: 3908
Obrázky: 0
Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b

Re: R-Hova sezóna 2018

Příspěvekod chris » 19 zář 2018 13:57

@BlueShark: To bych si dovolil nesouhlasit, jak nechávám semínka v lecčems kde std. recept říká odstranit, tak imho zrovna sriracha je jedna z několika věcí kam semínka opravdu nepatří. Jedna z jejich důležitých vlastností je, že je "hladká".
Není to milionovka, když si člověk dává plnou polévkovou lžíci tak chce aby se naráz koupal jeden každý chuťový pohárek jazyka i patra, a né aby tomu překáželi nějaká inertní semínka. Nehledě na to, že když ji dáš do dávkovací lahve s tryskou tak by hrozilo ucpání.

Ale to co píšeš imho přesně platí pro chilli džem, tam si myslím že, i kvuli částečné průhlednoti produktu, je dobré ponechat několik málo semínek, čistě pro efekt, pro potěchu i oka :-)

Uživatelský avatar
BlueShark
Stálý člen
Příspěvky: 1139
Registrován: 18 zář 2014 07:49
Reputace: 251
Obrázky: 0

Re: R-Hova sezóna 2018

Příspěvekod BlueShark » 19 zář 2018 14:15

Dobře no, ja své srirachy do flašek jako jsou origoš nedávám a ikdyž, tak šroubuju, nepoužívám trysku. Ty semínka změknou a jsou tam super, bez nich se mi nelíbí, je pak jako ta co prodávaj a ta není dobrá :)

Ale každý má své představy no :) Já si suším semínkaz kapíi zvlášt a nalupu je tam když mám málo :)


Zpět na „Co jsme vypěstovali v roce 2018“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 7 hostů