sezona 2017

Naše pěstitelské snažení v roce 2017
Bacula
Stálý člen
Příspěvky: 544
Registrován: 26 lis 2016 15:57
Obrázky: 182
Reputace: 336
Bydliště: Praha, zahrada Oleška,370 m.n.m.

Re: sezona 2017

Příspěvekod Bacula » 09 lis 2017 21:31

honzek86 píše:
09 lis 2017 16:29
Skleník mají rodiče, kteří bydlí na druhé straně okresu :) slíbili mi, že mi udělají mezi kápiemi trochu placu na moje pokusy. Ale celý mi ho asi nedají :D tak budu muset néco zkoušet i pod širým nebem. Alespoň bude co srovnávat ;)
Mám dobrou zkušenost s pěstováním chilli i venku, ve vyvýšeném záhonu. Naše zahrada je 380 metrů nad mořem. Letos jsem tam měla krásná Habanera, mimo jiné.43128
Bacula

petr.polasek
Stálý člen
Příspěvky: 229
Registrován: 21 pro 2016 12:53
Obrázky: 494
Reputace: 171
Bydliště: Tlustovousy
Kontaktovat uživatele:

Re: sezona 2017

Příspěvekod petr.polasek » 10 lis 2017 09:05

Radost pohledět

Bacula
Stálý člen
Příspěvky: 544
Registrován: 26 lis 2016 15:57
Obrázky: 182
Reputace: 336
Bydliště: Praha, zahrada Oleška,370 m.n.m.

Re: sezona 2017

Příspěvekod Bacula » 10 lis 2017 11:46

Ještě jsem zapomněla, na povrchu záhonu je černá netkanka. Mám pocit, že ten vyvýšený záhon s netkankou pomohl k tomu, že venku dozrály i chinnnesky, v našich podmínkách to není úplně obvyklé.
Bacula

petr.polasek
Stálý člen
Příspěvky: 229
Registrován: 21 pro 2016 12:53
Obrázky: 494
Reputace: 171
Bydliště: Tlustovousy
Kontaktovat uživatele:

Re: sezona 2017

Příspěvekod petr.polasek » 10 lis 2017 11:48

Já je musím mít u jižní stěny, na záhoně mi moc nerostly

petr.polasek
Stálý člen
Příspěvky: 229
Registrován: 21 pro 2016 12:53
Obrázky: 494
Reputace: 171
Bydliště: Tlustovousy
Kontaktovat uživatele:

Re: sezona 2017

Příspěvekod petr.polasek » 10 lis 2017 14:54

Myslím, že je na čase zhodnotit letošní pěstitelské snažení. Z mého pohledu se sezona povedla, popravdě řečeno nečekal jsem takový úspěch. Přeci jen je má první ve smyslu od semene k plodu. Úroda byla pěkná téměř u všech odrůd, něco se však zadařilo méně. Nejprve bych zhodnotil sezonu podle hlavních botanických druhů chilli.

C. Chinenses
Pěstování těchto odrůd nepřinášelo sebemenší potíže, naopak si dovolím říct, že se jim dařilo nejlépe. Vliv bude ale mít i umístění rostlin u jižní stěny; na záhoně mi loni neprosperovaly. Výnosy velmi dobré až na jednu výjimku. Musím oponovat tvrzení, že Chinensky nejsou vhodné pro začátečníky. Při dobrém umístění a standardní péči bude s výsledkem spokojen každý.

C. Anuum
Jako asi každý jsem i já měl těchto odrůd nejvíc. Zde jsem měl i možnost porovnat pěstování na záhoně i v květináči. Z výnosu je možno zjistit lepší možnost pěstování. V případě některých odrůd se vyskytly drobnější potíže, v jednom případě byl výnos velmi malý. Některé odrůdy příští rok umístím jen na záhon, některé jen do květníku. V této kategorii se nacházejí i okrasky, které příští rok určitě nevynechám.

C. Baccatum
Při pěstování těchto odrůd mi plody venku nedozrály a to jak v květníku tak na záhoně. Je to nejspíš dáno umístěním rostlin. Po přemístění rostlin do vnitřních prostor a přihnojení plody dozrávají. Jsou to krásné kytky, pokusím se je mít přes zimu v květníkách a na jaře opět půjdou ven a do větší nádoby. Umístím je k jižní stěně jako Chinensky a pár odrůd přidám.

C. Frutecens
Nejspíš jediný zástupce toho druhu a to z dalekého Izraele dobře rostl i plodil v květináči. Na záhoně byla rostlina mohutnější, ale měla méně zralých plodů. Příští rok je pojedu v květináči hlavě jako okrasku. Pal je poměrně vysoký, upotřebení najde nejspíš jako sušená.

A nyní můžeme jet po jednotlivých odrůdách.

C. Chinenses
Trinidad Scorpion Moruga - krásná mohutná rostlina, hodně plodů, navíc začala dozrávat jako první i oproti Anuumkám. Příští sezonu ji nepojedu, na mě jsou její plody příliš pálivé.

Bhut Jolokia - méně plodů, kromě toho nejspíš šlo o hybrid. Tu si díky velkému palu rovněž nenechám

Devil´s Tonque Chocolate - rostlina mohutná, ale málo plodila. Je nutno zmínit, že v době sklizně měla nasazeno na další úrodu. Pro pěstování v mých podmínkách je nevhodná

Naga Morish - rostlina s velmi dobrým výnosem. Tuto odrůdu můžu vřele doporučit fandům pálivějších záležitostí, opět ji ale z důvodu velkého palu příští rok nepojedu.

Habaneros - pěkné rostliny, velký výnos. Pojedu je opět všechny, budou sloužit i k okrase. Snad mi vyjde Habanero Maya Red, které mi jako jediná Chinenska uhynulo.

C. Anuum
Jalapeno Early - pěkně plodící rostlina jak v květníku tak na záhoně. Příští rok ji umístím na záhon

Jalapeno Summer Heat - to samé co předešlá

Jalapeno NuMex Pinata - prosperuje lépe v květináči, kam ji příští rok umístím. Je náročnější na přísun živin, ale umí se odměnit pěknou úrodou. Poslouží dobře i jako okraska

Jalapeno Senorita - rostlina s velmi malým výnosem jak v květináči tak na záhoně. Tu si příští rok již nenechám. Zkusím najít jinou nepálivou odrůdu

Peperoncino - mírný pal, dobrý výnos, lépe se jim bude dařit na záhoně, kam je vysadím ve větším počtu.

Pálinda F1 - menší výnos, chuťově není špatná. Dám ale přednost něčemu zajímavějšímu.

Korál - pro některé nevděčná odrůda, je však příjemně sladká. Pokud se dostanu k sazenici, klidně ji na záhon umístím.

Kozí rohy z Maďarska - chutná sladká paprika s velkým výnosem, bohužel jsem přišel o čisté osivo. Snad další plod poskytne semena, která vyklíčí. Na záhoně se pro ni místo určitě najde.

Chilli z Maďarska - povedlo se vypěstovat čisté osivo, tudíž příští sezonu provedu zkušební pěstování jak na záhoně tak v květináči

Poinsettia Chilli - spíše okraska, nevím, zdali ji pojedu i příští rok

Sichuan 7 Star - viz. Poinsettia, má ale větší výnos

Peru Purple - krásná okraska, v květináčích se bude určitě dobře vyjímat i na více místech

Cayenne Red - této odrůdě se dařilo víc v květináči, příští sezonu to nebude jinak

Cayenne Yellow - měj jsem jednu rostlinu v květináči, šlo o hybrida, škoda že se nepodařilo získat čistá semena. Plod byl oproti klasickému Cayenu menší se silnější stěnou. jinak to samé co C. Red

Cayenne Purple - zde jsem nejspíš dostal hybrida, nicméně rostlina v květníku pěkně zaplodila. I Tu pojedu v květníku

Okrasky - asi nemá cenu je rozebírat, jedu je dál v interiéru, uvidíme, jak se jim bude dařit

C. Baccatum
Aji Amarillo - tzv. buřtovník :) hodně plodí, plody ale nestihly dozrát jak na záhoně tak v květníku. Dělá okrasnou kytku, po přihnojení plody dozrávají. Pokud přežije zimu, půjde do většího květníku k jižní stěně k Chinenskám. Otrhané plody již zrají. Půjde do omáček a usušit

Bishop´s Crown - větší, než Aji Amarillo, plody po přesunutí dovnitř začaly zrát. Dělá nám krásu v obýváku :) Plány jsou analogické jako u Aji

Dnešní report končí, další fotky již budou z kuchyně. Pomalu začínám vytvářet seznam odrůd na sezonu 2018, ale to ještě trochu předbíhám. Sezona ještě není u absolutního konce, máte na co se těšit

Brzy nejen tady v mém vlákně ahoj :tiphat:


EDIT: odstraněny překlepy

chris
Stálý člen
Příspěvky: 236
Registrován: 31 kvě 2017 22:15
Obrázky: 151
Reputace: 139
Bydliště: Praha, 265 m n.m.

Re: sezona 2017

Příspěvekod chris » 11 lis 2017 00:50

Díky za moc pěkný přehled, to víš, když má člověk k dispozici jen 12 slotů v truhlících na terese a ještě do nich musí napasovat i rajčata, a salát, tak takovéto zkušenosti velmi ocení při plánování další sezóny. Navíc jak koukám do mapy, tak jsi asi i v dost podobné nadmořské výšce, odhaduju něco okolo 250 m.
TerasovaSahara
"Don't just grow the chiles, let them grow you!"

petr.polasek
Stálý člen
Příspěvky: 229
Registrován: 21 pro 2016 12:53
Obrázky: 494
Reputace: 171
Bydliště: Tlustovousy
Kontaktovat uživatele:

Re: sezona 2017

Příspěvekod petr.polasek » 13 lis 2017 15:30

Nadmořská výška by seděla. Jsem rád, že mohu svými reporty pomoci kolegům. Ovšem své bude dělat i lokalita, nejen nadmořská výška

petr.polasek
Stálý člen
Příspěvky: 229
Registrován: 21 pro 2016 12:53
Obrázky: 494
Reputace: 171
Bydliště: Tlustovousy
Kontaktovat uživatele:

Re: sezona 2017

Příspěvekod petr.polasek » 16 lis 2017 21:34

Tak si můžeme dát první fotorecept, tentokrát na omáčku v mexickém stylu vhodnou k Nachos.
Nejprve nějaká rajčata, cibuli a česnek
43697
Cibuli nasekáme nahrubo
43698
Česnek na plátky
43699
V kastrolu rozpálíme trochu olivového oleje a vhodíme na něj cibuli
43700
Orestujeme ji, až se začne zabarvovat (asi 15 minut)
43701
Poté přidáme česnek a restujeme dále
43702
mezitím spaříme rajčata
43703
Česnek se nám začíná zabarvovat, nesmíme ho přípálit; produkt by byl hořký
43704
Rajčata oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny
43705
A přídáme do hrnce
43706
Pěkně rozmícháme, přidáme sůl pepř, trochu cukru a vinného octa
43707
Rozemeleme trochu koriandru a římského kmínu
43708
Přidáme ke směsi
43709
A rozvaříme
43710
Poté směs propasírujeme
43711
Přidáme rajský protlak
43712
Koriadrovou nať
43713
A tyčovým mixérem zhomogenizujeme; ať jsou ale patrné kousky koriandrové nati
43714
Připravíme si chilli papričky dle chuti a požadované ostrosti
43715
Papričky můžeme nakrájet, nebo jako já nasekat v robotu; nepříliš nahrubo ani najemno
43719
Přidáme ke směsi
43716
Krátce povaříme a dochutíme
43717
Napníme do sklenic a je hotovo
43718

Rodinným příslušníkům omáčka moc chutná, takže jedu již druhou várku..................

EDIT - přidán 1 obrázek; v mém případě jsem do omáčky přidal Aji Amarillo a hybridní Cayeny
Naposledy upravil(a) petr.polasek dne 17 lis 2017 08:30, celkem upraveno 1 x.


Zpět na „Co jsme vypěstovali v roce 2017“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 host