Jakým způsobem sušit chilli?

Jak nejlépe usušit a uskladnit
Uživatelský avatar
anly
Stálý člen
Příspěvky: 51
Registrován: 10 led 2012 10:12
Reputace: 0
Obrázky: 0
Bydliště: ostrava

Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod anly » 15 kvě 2012 09:28

Zdarec, poradí mi někdo jakým způsobem nasušit plody habanera? Nevím jestli na slunci nebo nechat sušit pozvolna ve stínu. Plody jsem zakoupil v marketu, tak nevím jestli to vůbec půjde. Dík za každou radu

Uživatelský avatar
Hami
Stálý člen
Příspěvky: 448
Registrován: 19 čer 2011 21:44
Reputace: 3
Obrázky: 0
Bydliště: Mělník

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod Hami » 15 kvě 2012 10:18

Ahoj,
chinense mají tendenci hnít. Doporučuji nakrájet ( minimálně rozpůlit ) a sušit na slunci, ještě lépe v sušičce na ovoce :-)
Měj se - Hami

Uživatelský avatar
anly
Stálý člen
Příspěvky: 51
Registrován: 10 led 2012 10:12
Reputace: 0
Obrázky: 0
Bydliště: ostrava

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod anly » 15 kvě 2012 10:21

A co semínka? budou použitelné na příští sezonu? jinač dík moc

Uživatelský avatar
Hami
Stálý člen
Příspěvky: 448
Registrován: 19 čer 2011 21:44
Reputace: 3
Obrázky: 0
Bydliště: Mělník

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod Hami » 15 kvě 2012 12:07

Semínka vyndej a nech je vysušit zvlášť. Pokud jsou semínka z dozrálých plodů, neměl by s nimi být problém....

Uživatelský avatar
gandalf
Stálý člen
Příspěvky: 2000
Registrován: 20 srp 2011 19:49
Reputace: 1979
Obrázky: 0
Bydliště: Netolice
Kontaktovat uživatele:

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod gandalf » 15 kvě 2012 16:38

Dělám to taky tak, jak doporučuje Hami. Taky je možné je navléci na vlasec a sušit horizontálně. Já to tak dělám v boudě na zahradě, před hlavní sklizní.

Uživatelský avatar
Dr.Pedr
Stálý člen
Příspěvky: 1399
Registrován: 28 pro 2011 11:26
Reputace: 159
Obrázky: 0
Bydliště: KOLÍN

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod Dr.Pedr » 16 kvě 2012 07:47

Sušička je nej.....ale já mám dobrou zkušenost s mražením...papriku kuch.očistím zbav.semen nakrájím a balím do ig.sáčků po jedn.porcích..po rozmražení jsou jako čerstvé... :habanero:

Uživatelský avatar
anly
Stálý člen
Příspěvky: 51
Registrován: 10 led 2012 10:12
Reputace: 0
Obrázky: 0
Bydliště: ostrava

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod anly » 18 kvě 2012 09:31

díky všem za radu

kimmer
Nováček
Příspěvky: 1
Registrován: 19 kvě 2012 13:14
Reputace: 0
Obrázky: 0

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod kimmer » 19 kvě 2012 13:32

zdravím všechny, chci se k tomu sušení zeptat, koupil jsem si v obchodě čerstvé oranžové habanero, zavěsil na šňůrce s tím, že to budu sušit. Paprička se pomalu suší, ale na několika místech mi černá...to je asi špatně a můžu ji vyhodit, co?


Zpět na „Sušení chilli papriček - koření“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 hosti