Jakým způsobem sušit chilli?

Jak nejlépe usušit a uskladnit
Uživatelský avatar
oskar69
Stálý člen
Příspěvky: 705
Registrován: 05 srp 2014 14:35
Reputace: 578
Obrázky: 339
Bydliště: uherskohraďišťsko
Kontaktovat uživatele:

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod oskar69 » 05 črc 2016 16:49

mám tu samou co Dr.Pedr, sušení dle potřeby, nasekano na drobno, vysusene cpu do teplých velkych sklenic a zašroubuju, drží rok a paráda, otevřu odsypu.. v zimě dám na topení v létě na sluníčko a opět zavřu. Namletou směs cpu do šboubovacích zkumavek :D

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 4074
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 4990
Obrázky: 2360
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod Tea Racer » 05 črc 2016 19:37

V malém po jedné, suším na papiru na modemu - ideálni teplota na kvasek do chleba, nebo na par papricek. Jinak teplo suché, sušička také ideální.

Dokturek
Nový člen
Příspěvky: 6
Registrován: 05 črc 2016 12:43
Reputace: 1
Obrázky: 0

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod Dokturek » 05 črc 2016 19:40

@MartinS, Dr.Pedr, oskar69 - všem moc díky za info.
Na ten Concept jsem koukal, byl to jeden z kandidátů na koupi. Asi do něj teda nakonec půjdu.
Plánuju je skladovat ve skleněných dózách z IKEA (http://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/70213545/), mají vzduchotěsný uzávěr, tak by se jim snad nemělo nic stát.

Uživatelský avatar
JurassicChilli
Stálý člen
Příspěvky: 891
Registrován: 26 úno 2016 14:23
Reputace: 550
Obrázky: 193

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod JurassicChilli » 05 črc 2016 20:12

Mne sa v poslednom čase osvedčili sklenené dózy ktoré ostanú po vypití tejto kávy.
https://nakup.itesco.cz/groceries/cs-CZ ... 1017605279
Pod tým hnedým uzáverom je ešte biela penová vložka a tá tesní 100%-ne. Odkedy v týchto dózach uskladňujem sušené byliny, tak mi ešte nič nenavlhlo a nesplesnivelo, takže na jeseň tam vyskúšam dať aj sušené chilli.

Uživatelský avatar
wlasta1
Stálý člen
Příspěvky: 577
Registrován: 07 led 2015 05:35
Reputace: 248
Obrázky: 138
Bydliště: Hradec Králové

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod wlasta1 » 07 črc 2016 16:48

JurassicChilli píše:Mne sa v poslednom čase osvedčili sklenené dózy ktoré ostanú po vypití tejto kávy.
https://nakup.itesco.cz/groceries/cs-CZ ... 1017605279
Pod tým hnedým uzáverom je ešte biela penová vložka a tá tesní 100%-ne. Odkedy v týchto dózach uskladňujem sušené byliny, tak mi ešte nič nenavlhlo a nesplesnivelo, takže na jeseň tam vyskúšam dať aj sušené chilli.
Tyhle dozy můžu doporučit jako vhodné pro uskladnění. Už několik let v tomto skladujeme jak chilli, tak houby apod. :thumbup:

Uživatelský avatar
Erben61
Stálý člen
Příspěvky: 2097
Registrován: 12 zář 2014 16:32
Reputace: 3697
Obrázky: 2031
Bydliště: Plzeň

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod Erben61 » 07 črc 2016 20:30

Dneska jsem narazil na odkaz na sušičku ovoce v akci tak jsem se chvíli přemlouval a pak jsem si ji objednal.Tak jsem zvědav. :angry1: :thumbup:
Erben 61 - 2016
Erben 2017 Open
Erbovo pokročilé chillenství 2018
,, Když Tě nikdo nepochválí musíš si poklepat na rameno sám.´´

Uživatelský avatar
Vasjis
Stálý člen
Příspěvky: 1333
Registrován: 26 úno 2015 08:21
Reputace: 489
Obrázky: 466
Bydliště: České Budějovice

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod Vasjis » 10 črc 2016 09:27

Erben61 píše:Dneska jsem narazil na odkaz na sušičku ovoce v akci tak jsem se chvíli přemlouval a pak jsem si ji objednal.Tak jsem zvědav. :angry1: :thumbup:
to je dobrá věc ale potřeboval bych aspoň tak 20 pater i víc :D

Uživatelský avatar
honzek86
Stálý člen
Příspěvky: 919
Registrován: 21 zář 2017 12:13
Reputace: 741
Obrázky: 232
Bydliště: Újezd u Uničova

Re: Jakým způsobem sušit chilli?

Příspěvekod honzek86 » 24 zář 2018 11:30

Přátelé, dotaz ke sušení - vzhledem k tomu, že mám horkovzdušnou troubu, přijde mi zbytečné kupovat sušičku a budu to dělat v troubě. Na kolik stupňu bych to měl nastavit? Říkal jsem si tak 50? Nevím na kolik stupňů jedou ty sušičky, nikdy jsem je nepoužíval ...
Dotaz č. 2: Zkoušeli jste to už někdo s tou troubou? Bude se dát v kuchyni vůbec dýchat, když ji narvu plnou superhotů? :D Říkal jsem si, že bych začal sušit v pokojovce na papíru a do té trouby bych to vrznul jen na dosušení do 0% (už mi takhle doma leží 10ks Ghenkhis Khan brainů a řekl bych že mají po 4 týdnech už jen tak 10% vlhkosti. Ale na mletí to ještě není, jsou pořád vláčné).
"Failure is simply the opportunity to begin again, this time more intelligently." (Henry Ford)
honzek86 2018 - první sezóna
honzek86 2019 - druhá sezóna
https://www.chilli-forum.cz/vnitrni-galerie-pestovani-chilli/honzek86-2019-druha-sezona-t7683-40.html


Zpět na „Sušení chilli papriček - koření“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 host