konzervácia sorban draselný (kyselina sorbová) kyselina citrónová

[matoha]

škoda že mu nerozumiem
takže si dával štvrť gramu na kilo?

[KarlosK]

hele nějak od oka. na 5 litrů omáčky šlo půl pytlíku

[matoha]

tak ja som "pytlík" sorbanu draselného nezohnal.zohnal som iba dvojgramový "pytlík" kyseliny sorbovej

[KarlosK]

ono je to prakticky to samé. Jinak ten týpek ve videu ve zkratce říká, že nevěří v čistě organickou bio produkci potravin, poněvadž není možné tímhle způsobem uživit současnou populaci.

[Kendy]

Jinak ten týpek ve videu ve zkratce říká, že nevěří v čistě organickou bio produkci potravin, poněvadž není možné tímhle způsobem uživit současnou populaci.

Což má IMHO pravdu.

[Tea Racer]

HLavně o to celá populace nestojí, takže to nemá cenu řešit a názory se na to různí. Lidé masově chtějí na 1. místě potravinu levnou, pak chutnou a až pak přirozenou a zdravou bez chemie.

Je to jako když někdo řekne, že se nemuze cela populace milovat... proste o to ne všichni stojí. Jedni chtějí válčit, panovat, hamounit majetek a ovládat atd.

[queenas]

Ahoj, vim stare tema, ale treba to tu jeste obcas nekdo precte.
Jasne, ciste bio produkce pro celou populaci asi neni mozna. O to vic, bysme se meli snazit chemii vynechat, kdyz muzeme.
Co se tyce konzervantu, maji jednu dokazanou neprijemnou spolecnou vlastnost. Zabiji/inhibuji bakterie (coz je samozrejme zadouci z hlediska potravin, bohuzel se tovtyka i nasi strevni mikroflory, ktera je jednim ze stavebich kamenu nasi obrany schpnosti..