Meruňky by Pedro

Recepty na domácí pikantní omáčky
Uživatelský avatar
bobarňa
Stálý člen
Příspěvky: 163
Registrován: 31 pro 2016 13:48
Reputace: 798
Obrázky: 1207
Bydliště: Orlickoústecko 345m.n.m.

Re: Meruňky by Pedro

Příspěvekod bobarňa » 23 srp 2019 15:51

chris píše:
22 srp 2019 23:01
Chilli šťávička??? To mne nějak minulo... vyhledání taky mlčí... a vypadá to značně zajímavě, řekl bych ideální metoda když člověku už dojdou zavařovačky... jak jsi to dělal?
Loňská dočesná - snímek z 1.11.2018 - štávička získána z chilli papriček většinou v technické zralosti - jenom z 90l nádoby
54205

Patláma, patláma. Otrhám to, odříznu jenom stopku, proženu odšťavňovačem, procedím to, piju to, pálí to, chutná to.
54200.

Výsledek 4x1,5l
54197

Rozliju to do 0,5l plastových lahví a zmrazím to.
60969

Někdo to na fóru, ale už podobně zpracovával - jestli Chozee77 ? - a přidával k tomu guarovou gumu, já jsem to nechával in natura.
:tiphat:

Pedro
Stálý člen
Příspěvky: 1282
Registrován: 09 zář 2014 21:20
Reputace: 1168
Obrázky: 1282

Re: Meruňky by Pedro

Příspěvekod Pedro » 25 srp 2019 00:57

Jsem rád, že jsi vyzkoušel omáčku....ta tvoje šťávička vypadá jako pěknej prevít...toho bych se asi i bál :-)

Uživatelský avatar
gyver
Stálý člen
Příspěvky: 368
Registrován: 27 říj 2017 12:16
Reputace: 771
Obrázky: 431
Bydliště: Banská Bystrica, 416m n.m., alt. zahrada "Novohrad" 219m n.m.

Re: Meruňky by Pedro

Příspěvekod gyver » 05 zář 2019 15:32

chris píše:
22 srp 2019 23:01
Chilli šťávička??? To mne nějak minulo... vyhledání taky mlčí... a vypadá to značně zajímavě, řekl bych ideální metoda když člověku už dojdou zavařovačky... jak jsi to dělal?
Ja som robil tiež, ale iba pár dcl. Zakonzervované soľou, netreba mraziť...
1.várka škorpióny
co-jsme-vypestovali-v-roce-2018-f142/gy ... tml#p76685
2. várka škorpióny a CGN 21500
co-jsme-vypestovali-v-roce-2018-f142/gy ... tml#p77767

Asi polovicu som rozdal v 30ml fľaštičkách s kvapkátkom a zo zvyšku som doteraz neminul ani štvrtinku... Tým nezvyknutým stačí do polievky 1 kvapka...


Zpět na „Recepty na domácí chilli omáčky / chilli sauce“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 hosti