dnes sa pochválim produktom, ktorý nesie krycí názov škorpiónov pľuvanec.
Je to 23ks Trinidad Moruga Scorpion odšťavených na vysokootáčkovom odšťavovači. Samozrejme kašeľ a kýchanie u mňa začalo takmer okamžite, po pár minútach sa ozývalo už aj z ďalších izieb v byte... a trvalo asi hodinku za stáleho vetrania, kým som všetko po sebe neporiadil.
Výsledný produkt bol 66g šťavy, do ktorej som pridal cca. 12g soli a to by malo stačiť na bežnú trvanlivosť mimo chladničky. Keď zoženiem nejaké kvapkátko, bude nasledovať porovnanie u kolegov s podobným komerčným produktom z Caroliny.
Zvyšnú paprikovú drť som tiež zasolil a uložil do chladničky. Mala ešte dosť šťavy, mohol som spáchať aj chunanku, ale už som mal toho dosť...
