Jak nakladat chilli do olivoveho oleje?

Marinády na nakládání kuřecího, vepřového, rybího masa
Uživatelský avatar
vavy.p
Stálý člen
Příspěvky: 462
Registrován: 13 úno 2014 17:18
Obrázky: 435
Reputace: 0
Bydliště: Velká Bíteš
Kontaktovat uživatele:

Re: Jak nakladat chilli do olivoveho oleje?

Příspěvekod vavy.p » 16 črc 2014 20:38

Dobrý nejsem sám to jsem rad, já místo osekavani omítek zrovna vyměnil okna(původním bylo snad 100)a vcil čekám, až mi zítra ráno zašijou pupeční kýlu 8-)

Uživatelský avatar
bremic
Stálý člen
Příspěvky: 389
Registrován: 27 úno 2013 16:22
Obrázky: 41
Reputace: 0

Re: Jak nakladat chilli do olivoveho oleje?

Příspěvekod bremic » 16 črc 2014 22:19

DRŽÍM PALEC :tiphat:

Uživatelský avatar
vavy.p
Stálý člen
Příspěvky: 462
Registrován: 13 úno 2014 17:18
Obrázky: 435
Reputace: 0
Bydliště: Velká Bíteš
Kontaktovat uživatele:

Re: Jak nakladat chilli do olivoveho oleje?

Příspěvekod vavy.p » 17 črc 2014 05:39

Diky, to nejlepší je, že díky mé váza výšce, mi nabídli resekci žaludku, tak jsem jim říkal když se mi do zbytku vejde steak a 3jala a nebo aspoň jednu Haba tak ze souhlasím... Jsem zvědav.

TOM
Stálý člen
Příspěvky: 199
Registrován: 02 úno 2014 11:45
Obrázky: 49
Reputace: 1
Bydliště: Slovenská republika

Re: Jak nakladat chilli do olivoveho oleje?

Příspěvekod TOM » 07 zář 2014 14:47

Ahojte to nakladanie chilli do oleja robite za ucelom ziskat chilli olej alebo sa z toho vyuziju aj tie papricky?

Uživatelský avatar
proki73
Moderátor
Příspěvky: 915
Registrován: 03 dub 2013 22:00
Obrázky: 111
Reputace: 35

Re: Jak nakladat chilli do olivoveho oleje?

Příspěvekod proki73 » 07 zář 2014 22:33

TOM píše:Ahojte to nakladanie chilli do oleja robite za ucelom ziskat chilli olej alebo sa z toho vyuziju aj tie papricky?
ahoj tak jen pro edit do oleje se nakláda sušené chilli a posléze se tyto papričky dají použít pod maso nebo do guláše nebo do zeleninového salátu prostě všude kde chceš :)

TOM
Stálý člen
Příspěvky: 199
Registrován: 02 úno 2014 11:45
Obrázky: 49
Reputace: 1
Bydliště: Slovenská republika

Re: Jak nakladat chilli do olivoveho oleje?

Příspěvekod TOM » 12 zář 2014 09:28

Hej to viem ze treba davat susene, leb ocerstve sa kazia rychlo...ale videl som uz aj receptik kde sa nakrajali papricky na pruzky, kruzky atd...a rychlo sa prehodil ina sucehj panvici alebo ja na troske oleja, pridalo sa tam korenie stipka soli, cesnak a dajake bylinky....a potom sa to nalozilo do oleja....a sterilizovalo 10-15 min....

otisk
Nováček
Příspěvky: 2
Registrován: 20 črc 2015 16:58
Obrázky: 0
Reputace: 0

Re: Jak nakladat chilli do olivoveho oleje?

Příspěvekod otisk » 20 črc 2015 17:25

Sušené papriky do řepkového oleje zvýšit teplotu (cca. 50 stupňů-rozhodně ne 100) tak na deset minut a šup s tím do chladu a tmy. Sice louhování trvá déle, ale výsledek stojí za to. Do oleje používám cayenne. :)

Uživatelský avatar
honzek86
Stálý člen
Příspěvky: 64
Registrován: 21 zář 2017 12:13
Obrázky: 15
Reputace: 18

Re: Jak nakladat chilli do olivoveho oleje?

Příspěvekod honzek86 » 10 říj 2017 11:47

007.daniels píše:
24 srp 2012 23:08
jj,pokud chces cokoliv nakladat do oleje,a v pripade neceho nesuseneho,to nech max 2 dny v teple a hned potom sup do lednice.. i obycejnej cesnek zacne kvasit v oleji kterej je v teple,jsem kuchar ;) a spoustu jsem toho uz otestoval :) takze pokud nesusene veci davat do oleje,max 2 dny a potom uz do chladu... vse co je susene ,ale potom trva louhovani daleko dele,muzes nechat v teple.....
Ahoj,
já znám spoustu pochutin, co se zavařují do oleje a skladují celou zimu - u nás to moc nefrčí, ale manželka má rodinu na Ukrajině a tam takhle dělají senzační bašty do sauny na dlouhé zimní večery :angry1: hlavně rajčátka, papriky (sladké), cibulky, česnek, plátky lilku ... většinou je to teda mix. Jakej to chce fígl, aby to takhle vydrželo? Chceš říct, že to stačí skladovat např. ve sklepě, zatímco když to šoupnu do špajzu, tak to začne kvasit?
kolega Chilli.tk dva příspěvky před tebou tvrdí, že je nakládá čerstvé (alespoň jsem to tak pochopil - nic tam o sušení nepíše).
Motto pro krásný modrý den:
"Blbec nikdy nepochopí, že je blbec skutečně, pravdu o tom, že je blbcem, blbci říkáš zbytečně."


Zpět na „Marinády na nakládání masa“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 0 hostů