Re: Tady je Colostomizerovo ...

[IgoVlk]

Pěkná "rajčátka" )
Díky za info k Duo jiao 剁椒酱

[Colostomizer]

A je tady jedna z posledních aktualizací. Včera jsem na zahrádce sklidil všechno a zralé a polozralé, co by ještě mohlo dozrát doma na parapetu. A také odrůdy, které se dají konzumovat v technické zralosti (jalapenos a Pimientos de Padron). Zhruba tři čtvrtiny jsou ještě úplně zelené a ty jsem nechal na rostlinách jako biologický pokus Pokud přežily tuto noc, tak tam do konce října už vydrží. Byl jsem překvapený, jak dobře papriky dozrávají i v tomto chladném počasí. Během týdne se vybarvilo dost Sugar Rush i Panambi ...

[Colostomizer]

Hezký pozdní večer, kolegyně a kolegové, napadlo mě podělit se s vámi o rámcový přehled svého letošního snažení na chilli kulinářském poli. Letos mi moc neplodily rostliny jalapeños, tak jsem ke své nelibosti omezil kvasné biotechnologické procesy na minimum a zaměřil se spíš na vysokou omáčkovou Nicméně jsem si neodpustil alespoň trochu si zakvasit a vyrobil přibližně dva litry čínské chilli pasty Duo jiao 剁椒酱 různých barev (červená, žlutá a oranžová).

Takže jsem letos dosud vyprodukoval celkem šest typů sterilovaných omáček:

• mangová
  dýňová
  hrušková
  švestková
  řepná
  zeleninová

Zde jest pohled na většinu letošní produkce

[mikki]

Tak to je pecka

[Strato3]

Tak tomuhle se říká teplo domova!

1*

S.3

[Holu]

Nááádhera!

edit: Ještě mi napadly dvě otázky. Máš to spočítané? To spotřebuješ do příští sezóny?

[lobo]

fakt luxuus

[Kendy]

Krásný pohled..