Jíchy (zákvasy)

[Bacula]

Já přišel na takovou zajímavou věc.

Když dám kvasit kopřivy, velmi závisí na jejich množství, jaké je výsledné pH jíchy.
Pokud je kopřiv hodně (do nádoby je trochu napěchuju a zaliju vodou), výsledek je mírně kyselý.
Pokud je kopřiv méně (pouze volně nasypány a zality), výsledek je zásaditý.

Není tady někdo s chemickým vzděláním, kdo by to dokázal vysvětlit? Preferoval bych zásaditý výsledek, protože si nechci kyselit zahradu. Nechci ale zase mít jíchu moc řídkou.

Napište Petrovi Poláškovi