Bacula-venkovní i vnitřní sezóna 2018

[Pedro]

Tak to je paráda...

[Bacula]

Peter pepper-vydařený kousek

[Pedro]

Pecka tvar

[Bacula]

Díky. Včera proběhla větší sklizeň.
Jalapena

Superhoty

[Bacula]

Sríracha na začátku kvasného procesu. 1,3 kg odsemínkovaných paprik.
Nenašli jsme bohužel s mladým shodu na složení a tím míře pálivosti, tohle je síla. Bylo mi řečeno, že si tedy mám udělat pro sebe jinou.

[stankar]

Pekna sklizen, a pekne velke Senority

[chris]

Srirachu z milionovek dělá málokdo
Dej pak vědět jak dopadl výsledek, u málopálivých do 50K je dle mých výsledků pal po fermentaci ani né poloviční, bude fajn vědět jestli to tak funguje i u superhotů, jestli je to lineárně závislé (třeba z haba 300K-->130-150K, případně třeba z bhut jolokia 1M-->400-500K,...) anebo jestli laktobacily raději obplavou tyhle koncetrace capsaicinu obloukem a zůstane to milionová vražda

[Golonka]

Taky jsem založil srirachu z milionovek, jak si šéf přál. O víkendu uvidím, jaká bude, zatím je to paráda jak po promíchání olizuji lžičku. Asi půjde celá zbylá sklizeň na srirachu. Ještě mi ve foliaku visí přes 300ks