Chozee77-Pátá sezóna 2021

[lazar]

Nádhera

[Chozee77]

Konečně jsem dnes našel čas otrhat málopálivky ve větším množství,ne jen každodenní ozobávání ... Už sem je nakrájel na hrubší kolečka a půjdou večer zavařit na Kalňáče....
To pěkné počasí teď hodně pomohlo v dozrávání a snad ještě chvíli babí léto bude , pak je na rostlinách ještě větší množství plodů zelených než co sem dnes natrhal...



Ještě dnes sem dosušil v sušičce křížaly boc x JPGS
A dá se z fotky odpovědět na otázku, proč jsou sušené superhoty tak drahé...
Ze 60ti plodů vykoštěných vzniklo celých 72 gramů sušených křížal...
No i když by to ve velkém dělali i se semínky tak typuju že by toho bylo tak 100 gr možná 110 víc určitě né...no já to mám pro sebe a hlavně chci to srovnat s dalšími druhy co mám nasušené z minulých sezón...

[Tea Racer]

Máš to parádní, jako vždy!

[chilmix]

Tož na Hané to valí pěkně. A vidět tvou pekelnou zahrádku naživo, fajné pokocháníčko...chválím.

[chris]

Jen taková poznámečka k tomu sušení-semínka-atp: Když jsem zpracovával úrodu ze soutěžní Dorsetky, tak jsem dost rychle došel k názoru že odstraňování semínek před sušením je děsný oser. U pár desítek plodů se to dá ještě zkousnout, ale u povícero stovek... bleh.
Ale přitom sušené jsem chtěl mít bez semínek...

Takže od tý doby suším (až na nějaké vyloženě tlustostěné a velkoplodé vyjimky) všechno tak, že překrojím plod podélně napůl a šup s tím na plato sušičky. Když je usušeno, tak naházet vše na větší utěrku, zavázat do volného uzlíku, trochu poštěrchat, poklepat, párkrát uzlíkem zamáchat,... a prakticky všechna semínka se oddělí od usušených plodů, stačí utěrku rozvázat a čisté půlky plodů jsou připraveny k uskladnění.
Pro některé jedince (já bych to klidně oželel) to má navíc ten bonus, že se před sušením neodstraňuje osemeník, takže kdo si chce užít třeba palu miliónovek na maximum, tak nepřišel o tu část plodu, kde je ho maximum.

Btw, na tu utěrku trošku pozor, po pár zpracovaných dávkách se z ní stane dost "nukleární" kus textilu, s potenciálem slušné řetězové reakce pokud by se jen tak přihodila do koše na špinavé prádlo...

[Chozee77]

Mě to vůbec nevadí si s tím na zahradě pohrát.....pod slunečníkem,v rukavicích, kýchat u toho jak osel...nad rukavicemi mít spálené červené fleky ,a nevědomky se těmi rukavicemi ledabyle poškrábat kdekoliv na těle,nebo si utřít třeba čelo ...
To k tomu prostě patří,bez toho to není košer...
To sem si jen tak vzpoměl na horké chvílky když sem toho sušil mnohem více... Teď těch 60 plodů to bylo lážo plážo

[Chozee77]

První várka letošních Kalňáčů je hotová..
Teď se to zavařuje...
Oproti loňsku kdy mi skoro nic neuzrálo a měl sem jen převážně zelené plody na zavaření tak teď je to krásně barevné...
Ale ty zelené aji Amarilla jsou v zelené stavu taky výborný...a počítám že další várka nebude tak barevná jak tahle ale to vůbec nevadí...



Tak a než se to zavaří tak jdu na svěstky..
Letos jich mám hodně a atk aspoň něco zavařím ale klasicky bez chilli pouze jako kompot

[Chozee77]

Zdravím přátelé..
Po včerejším bubu o přízemních mrazících ,sem šel ráno zkontrolovat jak vypadá pekelná zahrádka, naštěstí u mě to nebylo tak hrozné,asi to spadlo tak na 4 stupně...
Tak sem dnes otrhal všechny zralé plody superhotů..a co sem natrhal 3 plné kyblíky tak sem přehodnotil to, že nebudu už sušit ,ale plný kyblík jpgs a 7pot pink mě přemluvili, že je mám usušit také...a mít další druh voňavého peklíčka.....
Tak je rozhodnuto a bude se sušit a před tím tradičně se žhavě mazlit při vykošťování semínek
Ještě sezóna u mě nekončí...
Plodů je na rostlinách pořád dost a snad ještě něco dozraje a hlavně ještě bude jedna sklizeň ajin ,ty půjdou do druhé várky kalňáčů , tentokráte víceméně zelená varianta ze zelených ajin...loni jsem je vyzkoušel a jsou vynikající i v zeleném stavu...jsou méně pikantní než že zralích plodů ,ale to vůbec nevadí...
Tak počítám ,že plody nechám ještě asi tak 2 týdny aby chytili nějaký bronz od sluníčka a pak půjde asi otrhat všechno... Ukončím sezónu cca v druhé polovině října aby mě na konci října zase nepředběhla přiroda a nespálila mě mrazem všechno definitivně... Jako už se jí to povedlo...