Tea Racer 2020 - vnitřní a balkonové pěstování.

Předpěstování, vnitřní pěstování chilli papriček
Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 4136
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 5160
Obrázky: 2422
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Tea Racer 2020 - vnitřní a balkonové pěstování.

Příspěvekod Tea Racer » 02 srp 2020 11:47

Tam je trochu jiný recept...ale to už jsme tu probírali také x krát.

Pedro
Stálý člen
Příspěvky: 1517
Registrován: 09 zář 2014 21:20
Reputace: 1752
Obrázky: 1646

Re: Tea Racer 2020 - vnitřní a balkonové pěstování.

Příspěvekod Pedro » 02 srp 2020 11:56

Díky kolego. Tvůj recept jsem kolego několikrát zkusil. Pro ty, kdož nemají rádi tolik pálivé, tak já jsem udělal i variantu z kápie. Taky dobrý.
Mně osobně chunan pasta chutná jen do čínských jídel, jinak to nedávám. Ale tisíc lidí = tisíc chutí.

Edit: Ty kytky u Tebe doma jsou neskutečný!!

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 4136
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 5160
Obrázky: 2422
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Tea Racer 2020 - vnitřní a balkonové pěstování.

Příspěvekod Tea Racer » 02 srp 2020 11:58

Ano, je pravda, že se to nehodí všude. Já to mám nejraději k sýrům, těstovinám a hlavně na chleba.

Uživatelský avatar
Bonebreakers
Stálý člen
Příspěvky: 227
Registrován: 18 črc 2019 15:09
Reputace: 415
Obrázky: 453
Bydliště: Plzeň 310 m n.m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Tea Racer 2020 - vnitřní a balkonové pěstování.

Příspěvekod Bonebreakers » 02 srp 2020 12:21

Recept super děkuji za něj, teď právě návštěvě manželka naložila ke krkovici lžíci chunanky a nemohou si ji vynachválit. Jen mám místo vína prémiovou vodku.
Měl bych jen dotaz, ty víčka na sklenice, dávat až kdy a dotahovat nebo ne. Ptám se protože minule jste mi tady upozorňovali, že při tom kvašení by mi to mohlo bouchnout/prasknout. Díky předem za dovysvětlení.
Bone - bezzemkova sezona 2019
:jalapeno: Bone :jalapeno:
„... vypouštením tabákového dýmu do vody zlato nevzniká.“ — Jára Cimrman

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 4136
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 5160
Obrázky: 2422
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Tea Racer 2020 - vnitřní a balkonové pěstování.

Příspěvekod Tea Racer » 02 srp 2020 12:26

Tak vodka je dost silná a omezuje někdy až zastaví kvašení, proto se dává saké nejlépe. Nebo kvalitní víno, červené, bílé atd..
Kvašení je nekdy malé, jindy veliké, ale stačí když máčkneš na víčko a ucítíš ten tlak nebo ne. Nedávej uplně plnou sklínku, to je lepší. A každopádně je kvašení videt, tak to stačí kontrolovat. Po tom cca týdnu, nekdy na to zapomenu a mám to doma měsíc... to dáš do chladu a tam to už kvasí minimálně. Já to zavírám a pak už nepovoluji. Jen ze zvedavosti kvuli vůni, ale nemusíš.

Uživatelský avatar
Erben61
Stálý člen
Příspěvky: 2152
Registrován: 12 zář 2014 16:32
Reputace: 3881
Obrázky: 2091
Bydliště: Plzeň

Re: Tea Racer 2020 - vnitřní a balkonové pěstování.

Příspěvekod Erben61 » 02 srp 2020 14:25

Mám ještě v lednici dvě sklenky loňské chunanky, je v pohodě moc do ní nelezu. možná je veznmu na vypalovák. Chunanka je boží, třeba na nakládaní masa, stačí nepatrně potřít plátky, nemusíš už dále kořenit, třeba jen přisolit. :angry1: :wave: :tiphat:
Erben 61 - 2016
Erben 2017 Open
Erbovo pokročilé chillenství 2018
,, Když Tě nikdo nepochválí musíš si poklepat na rameno sám.´´

koniash
Stálý člen
Příspěvky: 1130
Registrován: 19 lis 2016 18:44
Reputace: 2512
Obrázky: 495
Bydliště: Valašské Meziříčí

Re: Tea Racer 2020 - vnitřní a balkonové pěstování.

Příspěvekod koniash » 02 srp 2020 21:31

Tea Racer píše:
02 srp 2020 12:26
Tak vodka je dost silná a omezuje někdy až zastaví kvašení, proto se dává saké nejlépe. Nebo kvalitní víno, červené, bílé atd..
Kvašení je nekdy malé, jindy veliké, ale stačí když máčkneš na víčko a ucítíš ten tlak nebo ne. Nedávej uplně plnou sklínku, to je lepší. A každopádně je kvašení videt, tak to stačí kontrolovat. Po tom cca týdnu, nekdy na to zapomenu a mám to doma měsíc... to dáš do chladu a tam to už kvasí minimálně. Já to zavírám a pak už nepovoluji. Jen ze zvedavosti kvuli vůni, ale nemusíš.
:tiphat: já používám Tvůj základní recept, jenom kvůli lenosti místo rýžového vína dávám Portské,které je v naší domácnosti dostupné v kteroukoliv denní i noční hodinu a chunanka je opravdu luxusní,minulý rok jsem na Vypalovák dovezl asi 15 sklenic 0,7lt a...rozebralo se všechno bez protestu :thumbup: :respect:
co pálí jak sviňa,nestíhá bolet

Uživatelský avatar
Tea Racer
Stálý člen
Příspěvky: 4136
Registrován: 17 dub 2016 11:00
Reputace: 5160
Obrázky: 2422
Bydliště: Šumava, u Lipna 775 m n. m.
Kontaktovat uživatele:

Re: Tea Racer 2020 - vnitřní a balkonové pěstování.

Příspěvekod Tea Racer » 02 srp 2020 22:00

Portské je vynikající tak jako tak. :-) Já dával ted Primitivo, nej odrůda co je... :-)
Kamarád tvrdí, že když dělá mořské plody, potře to chunankou co jsem mu dal a nic víc už tam nedává....


Zpět na „Vnitřní galerie pěstování chilli“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 hosti