Pikantní kuřecí křídélka ( Hot Wings )

Recepty na pikantní chilli pokrmy
Uživatelský avatar
Dr.Pedr
Stálý člen
Příspěvky: 1399
Registrován: 28 pro 2011 11:26
Reputace: 159
Obrázky: 0
Bydliště: KOLÍN

Pikantní kuřecí křídélka ( Hot Wings )

Příspěvekod Dr.Pedr » 08 říj 2013 10:31

Včera jsem kuchařil a celkem to mělo úspěch.Jedná se o recept (trochu zjednodušený a upravený :thumbup: )
na ,, HOT BUFFALO WINGS ,,.

20 ks křídel
2 šálky hladké mouky (1 šálek cca 230 ml )
2-3 lžičky kajenského pepře (jemně mletý)
1 vrchovatá lžička sladké mleté papriky
1 vrchovatá lžička sušeného česneku (jemný granulát )
2 lžičky soli
1 lžičku mletého černého pepře
1/2 lžičky majoránky a 1/2 lžičky oregána (rozdrobené mezi prsty).
Olej na smažení (dop.slunečnicový)

Zálivka MNOŽSTVÍ OD OKA (jak má kdo rád-konzistence klasické omáčky-žádná věda) !!
Máslo
Rajčatový protlak nebo kečup
Chilli omáčka - v mém případě SRIRACHA HOT CHILI SAUCE
Bílý ocet vinný 5 - 6 %

KUŘECÍ KŘÍDLA DŮKLADNĚ PROPLÁCHNU VE VODĚ A JEŠTĚ NASÁKLÉ VODOU JE ŘÁDNĚ OBALÍM V MOUCE SMÍCHANÉ SE VŠEMI INGREDIENCEMI (VIZ RECEPT).DO ROZPÁLENÉHO OLEJE NA MAX.VKLÁDÁM OBAL.KŘÍDLA A SMAŽÍM DO ZLATOVA.

MEZI TÍM NEŽ SE KŘÍDLA USMAŽÍ SI PŘIPRAVÍM ZÁLIVKU (OMÁČKU).ROZPUSTÍM MÁSLO -PŘIDÁM PROTLAK ,CHILLI OMÁČKU A TROCHU OCTA...PROVAŘÍM A HOTOVKA.

SMAŽENÁ KŘÍDLA PODÁVÁM PŘELITÁ PIK.OMÁČKOU...CHUŤOVĚ MI TO PŘIPADÁ JAKO HOT WINGS (KFC). :tiphat:

PS ...POSTUP PODOBNÝ JAKO ZDE : https://www.youtube.com/watch?v=WqfselLH4MQ" onclick="window.open(this.href);return false;

Uživatelský avatar
bremic
Stálý člen
Příspěvky: 389
Registrován: 27 úno 2013 16:22
Reputace: 2
Obrázky: 0

Re: Pikantní kuřecí křídélka ( Hot Wings )

Příspěvekod bremic » 08 říj 2013 20:13

No zkusíme to... akorát u té chilli omáčky zaimprovizuju. Možná mi nakonec dají děcka i ochutnat. :tiphat:

Uživatelský avatar
Praha
Moderátor
Příspěvky: 448
Registrován: 05 srp 2015 10:50
Reputace: 904
Obrázky: 0
Bydliště: Mladá Boleslav

Re: Pikantní kuřecí křídélka ( Hot Wings )

Příspěvekod Praha » 01 čer 2016 17:38

Taky jsem si je kdysi dělával. V kauflandu a ve sparu kdysi prodávali obalovací směsi: Zlatá křidélka a pikantní křidélka.Byla to krabička velikosti knorr jíšky. Obsahovala zlatý a stříbrný sáček se sypkými směsi. Z jedné se udělalo těstíčko a druhá nahrazovala strouhanku. Výrobce si již nepamatuju. Najednou produkt zmizel z prodeje, a ani na internetu jsem ho nenašel. Jako kdyby vůbec neexistoval. Pamatujete si na to někdo?

Uživatelský avatar
BlueShark
Stálý člen
Příspěvky: 1139
Registrován: 18 zář 2014 07:49
Reputace: 251
Obrázky: 0

Re: Pikantní kuřecí křídélka ( Hot Wings )

Příspěvekod BlueShark » 01 čer 2016 17:59

Mě v receptu chybí strouhanka :-) Hrubější nebo vločky, bylo by to takový zajímavější a lahodnějśí :-)

Uživatelský avatar
Vasjis
Stálý člen
Příspěvky: 1333
Registrován: 26 úno 2015 08:21
Reputace: 490
Obrázky: 0
Bydliště: České Budějovice

Re: Pikantní kuřecí křídélka ( Hot Wings )

Příspěvekod Vasjis » 01 čer 2016 18:53

BlueShark píše:Mě v receptu chybí strouhanka :-) Hrubější nebo vločky, bylo by to takový zajímavější a lahodnějśí :-)
cornflakes že :)

Uživatelský avatar
OMO
Stálý člen
Příspěvky: 2189
Registrován: 03 říj 2012 19:03
Reputace: 2978
Obrázky: 0
Bydliště: Uh. Hradiště
Kontaktovat uživatele:

Re: Pikantní kuřecí křídélka ( Hot Wings )

Příspěvekod OMO » 02 čer 2016 00:17

Hrubá bramborová kaše z prášku udělá taky trik.
Life Is Too Short for Mild Hot Sauce

Uživatelský avatar
BlueShark
Stálý člen
Příspěvky: 1139
Registrován: 18 zář 2014 07:49
Reputace: 251
Obrázky: 0

Re: Pikantní kuřecí křídélka ( Hot Wings )

Příspěvekod BlueShark » 02 čer 2016 10:30

OMO: Vidíš to neznám, my ukážeš někdy viď :-)

Uživatelský avatar
Praha
Moderátor
Příspěvky: 448
Registrován: 05 srp 2015 10:50
Reputace: 904
Obrázky: 0
Bydliště: Mladá Boleslav

Re: Pikantní kuřecí křídélka ( Hot Wings )

Příspěvekod Praha » 02 čer 2016 10:43

Docela bych vyzkoušel toto https://www.profikoreni.cz/Obalovaci-sm ... escription
Nemáte s tím někdo zkušenost?


Zpět na „Recepty na pikantní chilli pokrmy“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 hosti