Lorna pro cca 20lidí

Recepty na pikantní chilli pokrmy
Uživatelský avatar
Johny4481
Stálý člen
Příspěvky: 222
Registrován: 21 srp 2020 15:04
Reputace: 594
Obrázky: 0
Bydliště: Slavětín nad Metují

Lorna pro cca 20lidí

Příspěvekod Johny4481 » 01 říj 2020 14:04

Ingredience:

4,5kg vepřového (používám mix kýta, pečeně, krkovice)
1kg bůčku
1kg anglický
1ks kečup ostrý (používám půl na půl ostrý a sladký)
2ks grilovací koření
2kg paprika sladká (nepoužívám červenou)
2kg cibule
0,25-0,5l oleje (při použití 0,5l je to na můj vkus moc mastné. vzhledem k bůčku a k anglický. Dávám 0,25l)
0,5l piva
sůl, pepř dle chuti

Výše je základní recept. Fantazii se však meze nekladou. I tento základ je chuťově opravdu výborný.

A proč to sem dávám? Protože k tomu jsou výborné nakládané papričky rozličných druhů. A jak jsem psal, že se fantazii meze nekladou, tak čím si to říznete :naga: :chipotle: :firychil: , tím to budete mít. :thumbup:

Dobrou chuť :angry1: :foods: :foods: :angry1:


6961169610
Není hořkého života. Jen občas pálí, ale většinou příjemně hřeje. Bohu dík.

Uživatelský avatar
Johny4481
Stálý člen
Příspěvky: 222
Registrován: 21 srp 2020 15:04
Reputace: 594
Obrázky: 0
Bydliště: Slavětín nad Metují

Re: Lorna pro cca 20lidí

Příspěvekod Johny4481 » 01 říj 2020 14:24

Zapomněl jsem postup:

cibuli orestujeme na oleji, přidáme maso na kostky. Začínám bůčkem a nechám ho pustit šťávu. Anglickou krájím na menší kostky než ostatní maso. Maso orestujeme, zasypeme grilovacím, promícháme následuje pivo, kečup a paprika, až si to trochu sedne dochutíme solí a pepřem a čím uznáte za vhodné. Je jen na Vás co tam necháte vyvařit, nebo co tam ještě nasypete :-D Necháme zredukovat na požadovanou hustotu sosiku.
Není hořkého života. Jen občas pálí, ale většinou příjemně hřeje. Bohu dík.


Zpět na „Recepty na pikantní chilli pokrmy“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 host