Žopský Vypalovák vol.2

[honzek86]

Já jsem ani neochutnal všecky ale moc mi chutnalo OMOvo mango.

[padr]

Já jsem ochutnal asi všechny. Nejsem moc na ty sladký, ale opravdu OMOva mangová byla asi nejlepší. Víbůh, co a jak s tím dělá, ale je opravdu super.

[Erben61]

Zdarec přátelé, jak vypalovácký tak ostatní. Tak máme pár dní po vydařené akci a tady je celkem ticho po pěšině. Tedy alespoň když porovnám oslavné výkřiky vloni a letos. Tak tedy já se pokusím, dát sem pár postřehů, z mého pohledu. Uspořádat něco takového stylem, jakým jsme ho už podruhé organizovali, není vůbec lehký. Vše probíhá na dálku, přes chaty, telefony, velká porce věcí zařídit, domluvit a sehnat leží bezesporu na jakémsi ,,patronovi" tedy Baronovi. Další lidi se na organizaci, realizaci a zásobení fesťáčku podílejí podle svých schopností, možností a také stupně chillenství a zaťatosti. Povedla se nám už podruhé, myslím velice pěkná akce, pohodová a záslužná akce.
A to že došlo k drobným třenicím, vidím zpětně jako nezbytný následek toho, že ač nás spojuje chilli, přece jen jsme různí. A přestože se setkáváme dvakrát a víckrát ročně, přece jen nejsme natolik blízcí kámíci jako s chlapama s kterýma bouchám 10 let na šichtě ve fabrice, v kanclu, nebo jsem 15 let u hasálů či v modelářským klubu. V tom našem ,,realizačním týmu lidi přibývají, ubývají, zákonitě vzniká chaos, nervozita, výměna názorů. Většinou ,,malý věci" když se ovšem popije a alkohol umocní různosti, sem tam se stane něco většího. Vlastně jedna věc, která mě hodně mrzí a to přečasný odjezd Maba, snad emoce vychladnou a bude to v klidu, byla by škoda skvělýho parťáka našich setkání.Možná i další věci nebyly TOP, ale já je moc nevnímal, tedy ani neřeším. No takový zamyšlení obecně, teď trochu moje osobní pocity.
Doooost jsem se těšil, dělal omáčky a dokonce jsem znovu prostudoval, několik receptů na to Carné, protože namísto loňských 100 porcí ,,hrozilo" a bylo, dobrých 170-180 porciček. Zvažoval jsem zda postup který vedl vloni k úspěchu, není přece jen moc pracný a jestli by to nešlo jednodušeji. Zřejmě nešlo, dost jsem si máknul, kluci pomohli očistit, oloupat suroviny, zeleninu, bez bombarďáků Prahy a Týdžeje v kuchyni nevím nevím. Oběma patří dík a klobouček.
Takže moje maličkost..... pobíhal jsem, potil se, nervozita,pak už i únava, práce jakoby neubývala, sem tam jsem na pokusy o vtip nereagoval zrovna smířlivě.
Pokusím se vysvětlit i trochu profesionální pohled. Vařil jsem léta profi i různý akce o.k. Už pár let bych na to neměl, jsem moc starej a NERV. A ještě uvařit 180 porcí Carne, připravit i další masa, upéct něco pro ,,personál" a to celé s minimem nádobí to byla docela slušná partyzánština. V pátek večer jsem byl zbitej a říkal si snad zítra bude vše o.k. a snad to ještě zmáknu. Sobota šla nadmíru dobře a vlastní výdej a všechno ostatní byla už z mýho pohledu brnkačka a rekreace. Dokonce jsem si v klidu pokouřil a sledoval i dražbu kytek, soutěž v požírání mi trochu utekla. Proč píšu o hulení když pak nemůžu dejchat??? To zajímavá Viktova studie. A vůbec jeho fotky BOMBA, nejen momentky ale i tváře, rodinky, pohoda akcičky....fakt psychologický studie na fotkách.Naprostej profesor.

Takže Erbovo závislost č.1, číslo 2 je dnes už chilli a chvíle oddychu......


Závěr zkrátím, úklid likvidace, dojemný přístup lidí ze Sovičky, něco jsem koupil domů, nějaký suvenýr, tričko dostal, tričko exklusiv vnučce koupil. Taky pár věcí z porcování medvěda si odvezl. Unavenej, v hlavě vygumováno, rozpačitej z pár věcí, přesto dorazil domů v pořádku a v podstatě za sebe spokojen.
Hned mě čekali tři noční šichty, takže jsem si šel do vrátnice odpočinout s tím, že chilli nechci ani vidět. To dost dobře nešlo, mám tam přes 30 kytek, takže už v úterý jsem pitval semena, ,,maso" dal zamrazit, a ve středu jsem zlikvidoval truhlíky a pomaloučku se cítil ,,v kondici",v normálnu.
Včera jsem se vyspal po noční a večer už mi šrotovalo v hlavě, jak jinak, než chilli a výrobečky. No a ráno jsem vstal, skočil do busu, nakoupil a celý odpoledne se patlal, pálíc si ruce i přes rukavice, s Harissou a Duo Jiao, tedy chunanskou pastou.



Takže za mě dobrý, už cítím příliv energie, obvyklý po našich akcích, dobrý budou doufám i další akce jinak chlapáci....DO SMRTI DOBRÝ!!!

[koniash]

tož tak Erbe jak říkáš,dobrých lidí není nikdy dost a drobné patálie...na ty s odstupem času sere bílý tesák...ono se to uklepe...jinak carne nemělo kaz

[Faboš]

To mě vyrazilo dech. Mrzí mě, že jsem tě Erbe nepoznal osobně

[Pedro]

@Erben61
Přesně vím jak to kolego myslíš. Takovéhle jednoroční akce jsou vždy masakr. Spousta licí zapomene jak se co lini dělalo, spousta lidí nemá čas a naopak přidou jiní, kteří se musí "zaučit". Na fotkách je vidět jádro, které jsem poznal na Dachovech. S mnohými se znám jen z příspěvků tady a jak jsi několikrát správně podotkl: "Jako paní Colombová", o které všichni ví, že existuje, ale nikdo jí neviděl. Takže smekám klobouk a sám za sebe musím říct, že jste BORCI. A znovu zopakuji, že doufám za rok vám budu také k ruce.
Dám sem link na fb naší akce, která byla ten samý víkend. Také tam docházelo k třenicím, nedorozuměním a únava si vybírala svou daň. U některých hrálo svou roli i ego, ale ono zmáknout vše ke spokojenosti všech dobře nejde. Bohužel.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid ... =3&theater
Tak se pokochejte fotkama, pokud to půjde spustit a jste příznivci koček.
Proč píšu tenhle příspěvek je, že vím jaká je práce zařídit, zorganizovat a statečně ustát takovou akci. Já to dělám už 16let a to jen jako pomocník, který má na starosti všechny ty lidi, kteří tam pomáhají. Aby věděli jak se co má dělat, aby vše šlapalo a aby jsem řešil případné problémy, které mohou nastat. Jsem většinou klidný chlap a hlavně docela velkej, takže si na mne úplně lidi neotvírají ústa.
Z tohoto všeho smekám před organizátory všech akcí, protože to není p*del!
Ať chilli roste, zraje a opatrujte se. A díky za fotky z podařené akce, kde jsem bohužel nebyl...

[Palko]

Za mě jednoznačně nejlepší Erbenova Barbarian wrath mám dojem že se jmenovala.. Nevím co v ní je, ale je fakt výborná

[Vasjis]

Hoši a Baculo díky za super prodloužený víkend nestíhám to tu moc číst tímto se omlouvám. Ale nenašel někdo mojí kuchyňskou váhu ? Pořád je nezvěstná a jsem z toho mrzutý hodně mrzutý !