Exkluzivní nálev na chilli

Ostatní recepty s chilli
Uživatelský avatar
lobo
Stálý člen
Příspěvky: 2156
Registrován: 30 srp 2013 19:52
Reputace: 2160
Obrázky: 0

Exkluzivní nálev na chilli

Příspěvekod lobo » 17 zář 2015 09:14

Tož borci, mám tady jeden exkluzivní recept na nálev na zavařování. Dostal jsem se k tomu receptu, tak, že můj kolega v práci donesl na koštovačku zavařený beranní rohy namixované s Cayene a jinými chilli.

a musim říct, že takovou dobrotu jsem dlouho nejedl jednoznačně nejlepší nálev jaký jsem kdy ochutnal :foods: :angry1: a musím sem hodit rcepis tak tady je :


1L vody
2dc octa
2,5 hrnku cukru
1 malá lžička pepře
1 malá lžička sladké papriky
1 malá lžička kari koření
1 polívková lžíce soli

Přejít varem, nechat vychladnout a po vychladnutí sterilizovat.
:tiphat:

MartinS
Stálý člen
Příspěvky: 3209
Registrován: 15 čer 2014 19:44
Reputace: 2806
Obrázky: 0

Re: Exkluzivní nálev na chilli

Příspěvekod MartinS » 17 zář 2015 18:12

Uvarit, a za tepla nalejt do sklenic s jiz nakrajenymi paprickami(nebo celymi) a obratit dnem vzhuru?
Kazdej to prave dela trochu jinak, takto jsem zavaroval loni ja :-)

Uživatelský avatar
lobo
Stálý člen
Příspěvky: 2156
Registrován: 30 srp 2013 19:52
Reputace: 2160
Obrázky: 0

Re: Exkluzivní nálev na chilli

Příspěvekod lobo » 17 zář 2015 19:23

Přejít varem, nechat vychladnout a po vychladnutí sterilizovat.

A papričky lze nakrájet na kolečka nebo i celý to už je každýho věc :tiphat:

MartinS
Stálý člen
Příspěvky: 3209
Registrován: 15 čer 2014 19:44
Reputace: 2806
Obrázky: 0

Re: Exkluzivní nálev na chilli

Příspěvekod MartinS » 17 zář 2015 21:20

Ja to porad nechapu tak jak to popisujes...
To zalejvas papricky uz vychladnutym? Co presne je pod pojmem sterilizovat?

Uživatelský avatar
Colostomizer
Stálý člen
Příspěvky: 1084
Registrován: 01 bře 2014 14:45
Reputace: 165
Obrázky: 0

Re: Exkluzivní nálev na chilli

Příspěvekod Colostomizer » 17 zář 2015 21:28

Naplnit, zavíčkovat, dát do zavařovacího hrnce, zavařit a pak dnem vzhůru (volitelné) :) Tvůj systém je jednodušší, ale je tam vyšší riziko, že se to zkazí ...


Tady je Colostomizerovo ... 2014 - 2015 - 2016 - 2017


Uživatelský avatar
BlueShark
Stálý člen
Příspěvky: 1139
Registrován: 18 zář 2014 07:49
Reputace: 251
Obrázky: 0

Re: Exkluzivní nálev na chilli

Příspěvekod BlueShark » 17 zář 2015 21:34

Mě tedy nebavilo sterilizovat okurky, tak je taky dělám tak, že je přeleju horkým nálevem.
To co popisuje lobo je zbytečně zdlouhavé, máš-li všechno twist víčka, není co řešit, měl jsem větší úspěšnost resp. stoprocentní oproti tchýni co sterilizovala klasickými...

Uživatelský avatar
lobo
Stálý člen
Příspěvky: 2156
Registrován: 30 srp 2013 19:52
Reputace: 2160
Obrázky: 0

Re: Exkluzivní nálev na chilli

Příspěvekod lobo » 17 zář 2015 22:58

Nedával jsem sem ten recept kvůli způsobu zavarovani ale kvůli exkluzivnimu složení nálevu. Ať si Kazdej zavaruje jak chce. 100% ale doporučuji zavarit. Preliti horkou vodou je hazard ale občas to taky tak udělám když pospicham. :tiphat:

MartinS
Stálý člen
Příspěvky: 3209
Registrován: 15 čer 2014 19:44
Reputace: 2806
Obrázky: 0

Re: Exkluzivní nálev na chilli

Příspěvekod MartinS » 17 zář 2015 23:06

Ja spis kvuli tomu jak jsou pak papricky krupave kdyz projdou varem? Mam prave dobrou zkusenost s prelitim, ze tam nejsou tak dlouho v tom horku.


Zpět na „Ostatní chilli recepty“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 hosti