Olďas - Chilli zahrádka 2018

[Olďas]

Letošní sezóna je opravdu bohatá. Nestíhám jako většina z vás úrodu zpracovávat. Pojídám chilli prakticky už skoro ke všemu. A stále dozrávají další.
Tedy parádní zahradníků rok. Ať se vám všem daří. Pěstování zdar.

[Olďas]

Vzhledem k tomu, že mi u předchozích obrázků chybí detaily plodů, tak jich pár dnes přidám.
K tomuto Habaneru Red.

Patří tyto paričky


Zde obrázek z jiné kytky opět Haba Red.


Tady další Haba Red, trošku s ocáskem.


A poslední detail na Haba Red Savina.


Habaner mám opravdu velkou úrodu. Omáček už navařeno plno, proto další omáčky vařit nebudu. Na zavařaování Habanero není příliš vhodné. Proto přivítám případné typy, jak Habanera ještě zpracovat.
Ahoj, pěstování zdar.

[Chozee77]

Máš to krásný
Proč není vhodné Habo na zavaření..?
Já to loni dělal do zdejšího kalného nálevu a úplná paráda
I sem dal červený Haba pod zavařené hříbky...a taky paráda
Ještě jsou fajn do mrazáku čerstvé plody...
A nebo s nich udělej čistou pastu..je se solí...
Dávám asi 7 % soli a bez zavaření vydrží v Lednici celý rok...a nic tomu není....mám z loňska ve sklenici zbytek na dně a žádný Marešovy kožichy to nechytá...

[Faboš]

Taky haba zavařuju. Vloni orange, chocolate a letos opět. V zimě pak bylo spoustu radosti u každé sklenice.

[Pedro]

Já habanero chci zase jen s rajčaty, takovou voňavou majdu do různých jídel.

[Olďas]

Kluci díky za tipy. Zahrádku nemám moc úhlednou, ale úroda skvělá. V nějakém vlákně jsem četl, že na zavařování se hodí spíše méně pálivé chilli. Tak jsem měl obavu, aby zavařená Habanera byla poživatelná. Zavařoval jsem letos Korály a Korály společně s Ringo of Fire. Tak prubnu, i to Habanero a zavařím ho taky. Určitě dám něco zamrazit. Tu pastu bych mohl taky vyzkoušel, ještě jsem jí nedělal.

[Chozee77]

Však Haba jsou přece méně pálivé ne

[Olďas]

Umí pěkně protáhnout. Za syrova jí zvládnu s potížemi, ale do jídla, třeba do leča nebo do guláše si jich narvu vždycky víc. Pak to má ty správný grády. Potřeboval bych poradit ohledně sušičky. Chci si nějakou koupit. Co jsem koukal na recenze, tak některé nedokážou vysušit všechna vložená plata. Doporučte nějakou, která dělá, co má.