Mám dobrou zkušenost s pěstováním chilli i venku, ve vyvýšeném záhonu. Naše zahrada je 380 metrů nad mořem. Letos jsem tam měla krásná Habanera, mimo jiné.
sezona 2017
-
- Stálý člen
- Příspěvky: 2241
- Registrován: 26 lis 2016 15:57
- Reputace: 3674
- Obrázky: 0
- Bydliště: Praha, zahrada Oleška,370 m.n.m.
Re: sezona 2017
Bacula
-
- Stálý člen
- Příspěvky: 1727
- Registrován: 21 pro 2016 12:53
- Reputace: 2904
- Obrázky: 0
- Bydliště: Tlustovousy
- Kontaktovat uživatele:
-
- Stálý člen
- Příspěvky: 2241
- Registrován: 26 lis 2016 15:57
- Reputace: 3674
- Obrázky: 0
- Bydliště: Praha, zahrada Oleška,370 m.n.m.
Re: sezona 2017
Ještě jsem zapomněla, na povrchu záhonu je černá netkanka. Mám pocit, že ten vyvýšený záhon s netkankou pomohl k tomu, že venku dozrály i chinnnesky, v našich podmínkách to není úplně obvyklé.
Bacula
-
- Stálý člen
- Příspěvky: 1727
- Registrován: 21 pro 2016 12:53
- Reputace: 2904
- Obrázky: 0
- Bydliště: Tlustovousy
- Kontaktovat uživatele:
Re: sezona 2017
Já je musím mít u jižní stěny, na záhoně mi moc nerostly
-
- Stálý člen
- Příspěvky: 1727
- Registrován: 21 pro 2016 12:53
- Reputace: 2904
- Obrázky: 0
- Bydliště: Tlustovousy
- Kontaktovat uživatele:
Re: sezona 2017
Myslím, že je na čase zhodnotit letošní pěstitelské snažení. Z mého pohledu se sezona povedla, popravdě řečeno nečekal jsem takový úspěch. Přeci jen je má první ve smyslu od semene k plodu. Úroda byla pěkná téměř u všech odrůd, něco se však zadařilo méně. Nejprve bych zhodnotil sezonu podle hlavních botanických druhů chilli.
C. Chinenses
Pěstování těchto odrůd nepřinášelo sebemenší potíže, naopak si dovolím říct, že se jim dařilo nejlépe. Vliv bude ale mít i umístění rostlin u jižní stěny; na záhoně mi loni neprosperovaly. Výnosy velmi dobré až na jednu výjimku. Musím oponovat tvrzení, že Chinensky nejsou vhodné pro začátečníky. Při dobrém umístění a standardní péči bude s výsledkem spokojen každý.
C. Anuum
Jako asi každý jsem i já měl těchto odrůd nejvíc. Zde jsem měl i možnost porovnat pěstování na záhoně i v květináči. Z výnosu je možno zjistit lepší možnost pěstování. V případě některých odrůd se vyskytly drobnější potíže, v jednom případě byl výnos velmi malý. Některé odrůdy příští rok umístím jen na záhon, některé jen do květníku. V této kategorii se nacházejí i okrasky, které příští rok určitě nevynechám.
C. Baccatum
Při pěstování těchto odrůd mi plody venku nedozrály a to jak v květníku tak na záhoně. Je to nejspíš dáno umístěním rostlin. Po přemístění rostlin do vnitřních prostor a přihnojení plody dozrávají. Jsou to krásné kytky, pokusím se je mít přes zimu v květníkách a na jaře opět půjdou ven a do větší nádoby. Umístím je k jižní stěně jako Chinensky a pár odrůd přidám.
C. Frutecens
Nejspíš jediný zástupce toho druhu a to z dalekého Izraele dobře rostl i plodil v květináči. Na záhoně byla rostlina mohutnější, ale měla méně zralých plodů. Příští rok je pojedu v květináči hlavě jako okrasku. Pal je poměrně vysoký, upotřebení najde nejspíš jako sušená.
A nyní můžeme jet po jednotlivých odrůdách.
C. Chinenses
Trinidad Scorpion Moruga - krásná mohutná rostlina, hodně plodů, navíc začala dozrávat jako první i oproti Anuumkám. Příští sezonu ji nepojedu, na mě jsou její plody příliš pálivé.
Bhut Jolokia - méně plodů, kromě toho nejspíš šlo o hybrid. Tu si díky velkému palu rovněž nenechám
Devil´s Tonque Chocolate - rostlina mohutná, ale málo plodila. Je nutno zmínit, že v době sklizně měla nasazeno na další úrodu. Pro pěstování v mých podmínkách je nevhodná
Naga Morish - rostlina s velmi dobrým výnosem. Tuto odrůdu můžu vřele doporučit fandům pálivějších záležitostí, opět ji ale z důvodu velkého palu příští rok nepojedu.
Habaneros - pěkné rostliny, velký výnos. Pojedu je opět všechny, budou sloužit i k okrase. Snad mi vyjde Habanero Maya Red, které mi jako jediná Chinenska uhynulo.
C. Anuum
Jalapeno Early - pěkně plodící rostlina jak v květníku tak na záhoně. Příští rok ji umístím na záhon
Jalapeno Summer Heat - to samé co předešlá
Jalapeno NuMex Pinata - prosperuje lépe v květináči, kam ji příští rok umístím. Je náročnější na přísun živin, ale umí se odměnit pěknou úrodou. Poslouží dobře i jako okraska
Jalapeno Senorita - rostlina s velmi malým výnosem jak v květináči tak na záhoně. Tu si příští rok již nenechám. Zkusím najít jinou nepálivou odrůdu
Peperoncino - mírný pal, dobrý výnos, lépe se jim bude dařit na záhoně, kam je vysadím ve větším počtu.
Pálinda F1 - menší výnos, chuťově není špatná. Dám ale přednost něčemu zajímavějšímu.
Korál - pro některé nevděčná odrůda, je však příjemně sladká. Pokud se dostanu k sazenici, klidně ji na záhon umístím.
Kozí rohy z Maďarska - chutná sladká paprika s velkým výnosem, bohužel jsem přišel o čisté osivo. Snad další plod poskytne semena, která vyklíčí. Na záhoně se pro ni místo určitě najde.
Chilli z Maďarska - povedlo se vypěstovat čisté osivo, tudíž příští sezonu provedu zkušební pěstování jak na záhoně tak v květináči
Poinsettia Chilli - spíše okraska, nevím, zdali ji pojedu i příští rok
Sichuan 7 Star - viz. Poinsettia, má ale větší výnos
Peru Purple - krásná okraska, v květináčích se bude určitě dobře vyjímat i na více místech
Cayenne Red - této odrůdě se dařilo víc v květináči, příští sezonu to nebude jinak
Cayenne Yellow - měj jsem jednu rostlinu v květináči, šlo o hybrida, škoda že se nepodařilo získat čistá semena. Plod byl oproti klasickému Cayenu menší se silnější stěnou. jinak to samé co C. Red
Cayenne Purple - zde jsem nejspíš dostal hybrida, nicméně rostlina v květníku pěkně zaplodila. I Tu pojedu v květníku
Okrasky - asi nemá cenu je rozebírat, jedu je dál v interiéru, uvidíme, jak se jim bude dařit
C. Baccatum
Aji Amarillo - tzv. buřtovník hodně plodí, plody ale nestihly dozrát jak na záhoně tak v květníku. Dělá okrasnou kytku, po přihnojení plody dozrávají. Pokud přežije zimu, půjde do většího květníku k jižní stěně k Chinenskám. Otrhané plody již zrají. Půjde do omáček a usušit
Bishop´s Crown - větší, než Aji Amarillo, plody po přesunutí dovnitř začaly zrát. Dělá nám krásu v obýváku Plány jsou analogické jako u Aji
Dnešní report končí, další fotky již budou z kuchyně. Pomalu začínám vytvářet seznam odrůd na sezonu 2018, ale to ještě trochu předbíhám. Sezona ještě není u absolutního konce, máte na co se těšit
Brzy nejen tady v mém vlákně ahoj
EDIT: odstraněny překlepy
C. Chinenses
Pěstování těchto odrůd nepřinášelo sebemenší potíže, naopak si dovolím říct, že se jim dařilo nejlépe. Vliv bude ale mít i umístění rostlin u jižní stěny; na záhoně mi loni neprosperovaly. Výnosy velmi dobré až na jednu výjimku. Musím oponovat tvrzení, že Chinensky nejsou vhodné pro začátečníky. Při dobrém umístění a standardní péči bude s výsledkem spokojen každý.
C. Anuum
Jako asi každý jsem i já měl těchto odrůd nejvíc. Zde jsem měl i možnost porovnat pěstování na záhoně i v květináči. Z výnosu je možno zjistit lepší možnost pěstování. V případě některých odrůd se vyskytly drobnější potíže, v jednom případě byl výnos velmi malý. Některé odrůdy příští rok umístím jen na záhon, některé jen do květníku. V této kategorii se nacházejí i okrasky, které příští rok určitě nevynechám.
C. Baccatum
Při pěstování těchto odrůd mi plody venku nedozrály a to jak v květníku tak na záhoně. Je to nejspíš dáno umístěním rostlin. Po přemístění rostlin do vnitřních prostor a přihnojení plody dozrávají. Jsou to krásné kytky, pokusím se je mít přes zimu v květníkách a na jaře opět půjdou ven a do větší nádoby. Umístím je k jižní stěně jako Chinensky a pár odrůd přidám.
C. Frutecens
Nejspíš jediný zástupce toho druhu a to z dalekého Izraele dobře rostl i plodil v květináči. Na záhoně byla rostlina mohutnější, ale měla méně zralých plodů. Příští rok je pojedu v květináči hlavě jako okrasku. Pal je poměrně vysoký, upotřebení najde nejspíš jako sušená.
A nyní můžeme jet po jednotlivých odrůdách.
C. Chinenses
Trinidad Scorpion Moruga - krásná mohutná rostlina, hodně plodů, navíc začala dozrávat jako první i oproti Anuumkám. Příští sezonu ji nepojedu, na mě jsou její plody příliš pálivé.
Bhut Jolokia - méně plodů, kromě toho nejspíš šlo o hybrid. Tu si díky velkému palu rovněž nenechám
Devil´s Tonque Chocolate - rostlina mohutná, ale málo plodila. Je nutno zmínit, že v době sklizně měla nasazeno na další úrodu. Pro pěstování v mých podmínkách je nevhodná
Naga Morish - rostlina s velmi dobrým výnosem. Tuto odrůdu můžu vřele doporučit fandům pálivějších záležitostí, opět ji ale z důvodu velkého palu příští rok nepojedu.
Habaneros - pěkné rostliny, velký výnos. Pojedu je opět všechny, budou sloužit i k okrase. Snad mi vyjde Habanero Maya Red, které mi jako jediná Chinenska uhynulo.
C. Anuum
Jalapeno Early - pěkně plodící rostlina jak v květníku tak na záhoně. Příští rok ji umístím na záhon
Jalapeno Summer Heat - to samé co předešlá
Jalapeno NuMex Pinata - prosperuje lépe v květináči, kam ji příští rok umístím. Je náročnější na přísun živin, ale umí se odměnit pěknou úrodou. Poslouží dobře i jako okraska
Jalapeno Senorita - rostlina s velmi malým výnosem jak v květináči tak na záhoně. Tu si příští rok již nenechám. Zkusím najít jinou nepálivou odrůdu
Peperoncino - mírný pal, dobrý výnos, lépe se jim bude dařit na záhoně, kam je vysadím ve větším počtu.
Pálinda F1 - menší výnos, chuťově není špatná. Dám ale přednost něčemu zajímavějšímu.
Korál - pro některé nevděčná odrůda, je však příjemně sladká. Pokud se dostanu k sazenici, klidně ji na záhon umístím.
Kozí rohy z Maďarska - chutná sladká paprika s velkým výnosem, bohužel jsem přišel o čisté osivo. Snad další plod poskytne semena, která vyklíčí. Na záhoně se pro ni místo určitě najde.
Chilli z Maďarska - povedlo se vypěstovat čisté osivo, tudíž příští sezonu provedu zkušební pěstování jak na záhoně tak v květináči
Poinsettia Chilli - spíše okraska, nevím, zdali ji pojedu i příští rok
Sichuan 7 Star - viz. Poinsettia, má ale větší výnos
Peru Purple - krásná okraska, v květináčích se bude určitě dobře vyjímat i na více místech
Cayenne Red - této odrůdě se dařilo víc v květináči, příští sezonu to nebude jinak
Cayenne Yellow - měj jsem jednu rostlinu v květináči, šlo o hybrida, škoda že se nepodařilo získat čistá semena. Plod byl oproti klasickému Cayenu menší se silnější stěnou. jinak to samé co C. Red
Cayenne Purple - zde jsem nejspíš dostal hybrida, nicméně rostlina v květníku pěkně zaplodila. I Tu pojedu v květníku
Okrasky - asi nemá cenu je rozebírat, jedu je dál v interiéru, uvidíme, jak se jim bude dařit
C. Baccatum
Aji Amarillo - tzv. buřtovník hodně plodí, plody ale nestihly dozrát jak na záhoně tak v květníku. Dělá okrasnou kytku, po přihnojení plody dozrávají. Pokud přežije zimu, půjde do většího květníku k jižní stěně k Chinenskám. Otrhané plody již zrají. Půjde do omáček a usušit
Bishop´s Crown - větší, než Aji Amarillo, plody po přesunutí dovnitř začaly zrát. Dělá nám krásu v obýváku Plány jsou analogické jako u Aji
Dnešní report končí, další fotky již budou z kuchyně. Pomalu začínám vytvářet seznam odrůd na sezonu 2018, ale to ještě trochu předbíhám. Sezona ještě není u absolutního konce, máte na co se těšit
Brzy nejen tady v mém vlákně ahoj
EDIT: odstraněny překlepy
-
- Stálý člen
- Příspěvky: 2491
- Registrován: 31 kvě 2017 22:15
- Reputace: 3908
- Obrázky: 0
- Bydliště: Praha, 255 mnm, USDA 7b
Re: sezona 2017
Díky za moc pěkný přehled, to víš, když má člověk k dispozici jen 12 slotů v truhlících na terese a ještě do nich musí napasovat i rajčata, a salát, tak takovéto zkušenosti velmi ocení při plánování další sezóny. Navíc jak koukám do mapy, tak jsi asi i v dost podobné nadmořské výšce, odhaduju něco okolo 250 m.
TerasovaSahara 2017 | TerasovaSahara - 2018 | TerasovaSahara - 2019 |
TerasovaSahara - 2020 | TerasovaSahara - 2021 || Fotky
"Don't just grow the chiles, let them grow you!"
TerasovaSahara - 2020 | TerasovaSahara - 2021 || Fotky
"Don't just grow the chiles, let them grow you!"
-
- Stálý člen
- Příspěvky: 1727
- Registrován: 21 pro 2016 12:53
- Reputace: 2904
- Obrázky: 0
- Bydliště: Tlustovousy
- Kontaktovat uživatele:
Re: sezona 2017
Nadmořská výška by seděla. Jsem rád, že mohu svými reporty pomoci kolegům. Ovšem své bude dělat i lokalita, nejen nadmořská výška
-
- Stálý člen
- Příspěvky: 1727
- Registrován: 21 pro 2016 12:53
- Reputace: 2904
- Obrázky: 0
- Bydliště: Tlustovousy
- Kontaktovat uživatele:
Re: sezona 2017
Tak si můžeme dát první fotorecept, tentokrát na omáčku v mexickém stylu vhodnou k Nachos.
Nejprve nějaká rajčata, cibuli a česnek
Cibuli nasekáme nahrubo
Česnek na plátky
V kastrolu rozpálíme trochu olivového oleje a vhodíme na něj cibuli
Orestujeme ji, až se začne zabarvovat (asi 15 minut)
Poté přidáme česnek a restujeme dále
mezitím spaříme rajčata
Česnek se nám začíná zabarvovat, nesmíme ho přípálit; produkt by byl hořký
Rajčata oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny
A přídáme do hrnce
Pěkně rozmícháme, přidáme sůl pepř, trochu cukru a vinného octa
Rozemeleme trochu koriandru a římského kmínu
Přidáme ke směsi
A rozvaříme
Poté směs propasírujeme
Přidáme rajský protlak
Koriadrovou nať
A tyčovým mixérem zhomogenizujeme; ať jsou ale patrné kousky koriandrové nati
Připravíme si chilli papričky dle chuti a požadované ostrosti
Papričky můžeme nakrájet, nebo jako já nasekat v robotu; nepříliš nahrubo ani najemno
Přidáme ke směsi
Krátce povaříme a dochutíme
Napníme do sklenic a je hotovo
Rodinným příslušníkům omáčka moc chutná, takže jedu již druhou várku..................
EDIT - přidán 1 obrázek; v mém případě jsem do omáčky přidal Aji Amarillo a hybridní Cayeny
Nejprve nějaká rajčata, cibuli a česnek
Cibuli nasekáme nahrubo
Česnek na plátky
V kastrolu rozpálíme trochu olivového oleje a vhodíme na něj cibuli
Orestujeme ji, až se začne zabarvovat (asi 15 minut)
Poté přidáme česnek a restujeme dále
mezitím spaříme rajčata
Česnek se nám začíná zabarvovat, nesmíme ho přípálit; produkt by byl hořký
Rajčata oloupeme, nakrájíme na čtvrtiny
A přídáme do hrnce
Pěkně rozmícháme, přidáme sůl pepř, trochu cukru a vinného octa
Rozemeleme trochu koriandru a římského kmínu
Přidáme ke směsi
A rozvaříme
Poté směs propasírujeme
Přidáme rajský protlak
Koriadrovou nať
A tyčovým mixérem zhomogenizujeme; ať jsou ale patrné kousky koriandrové nati
Připravíme si chilli papričky dle chuti a požadované ostrosti
Papričky můžeme nakrájet, nebo jako já nasekat v robotu; nepříliš nahrubo ani najemno
Přidáme ke směsi
Krátce povaříme a dochutíme
Napníme do sklenic a je hotovo
Rodinným příslušníkům omáčka moc chutná, takže jedu již druhou várku..................
EDIT - přidán 1 obrázek; v mém případě jsem do omáčky přidal Aji Amarillo a hybridní Cayeny
Naposledy upravil 1 dne petr.polasek; celkem upraveno 17x.
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 14 hostů