kuřecí nahrubo mleté prsa cca 500g
chilli dle chuti
3 cibule
kvalitní tmavá sojová omáčka
větší hrnek kuřecího vývaru (cca 0,3l)
olej
sůl
pepř
něco zeleného na ozdobu, já použil koriandr
postup:
Kuřecí prsa nameleme, lehce osolíme a opepříme. ( se solí opatrně, raději míň)
Na hluboké pánvi (wok) zpěníme na trošce oleje nadrobno nakrájenou cibuli a nasekané chilli papričky.
Když máme cibulku tak akorát, přidáme mleté kuřecí maso a krátce orestujeme.
Přidáme kuřecí vývar a 3 - 4 lžíce tmavé sojové omáčky
Za občasného míchání necháme zredukovat, dokud se nám obsah vody nevyvaří.
Podáváme ozdobené nasekaným koriandrem s pečivem a případně dipem dle chuti. Dobrá je třeba majonéza pro chilli závisláky ochucená harissou.
Dobrou chuť!
Je to mňam, sojovka je sojovka 