Recept: domácí thajská chilli omáčka
9 ks Birds Eye chilli, jemně nasekané
1/2 hrnku rýžového octa
1 palec čerstvého zázvoru, mletého
1 hrnek cukru
3 stroužky česneku, utřený
2 lžíce nasekaných lístků koriandru
1/2 lžičky papriky
1/2 hrnku vody
1 lžíce thajské rybí omáčky
1 lžíce limetové šťávy
1 čajová lžička soli
Do hrnce dáme nasekané chilli, cukr, vodu, rýž. ocet, papriku, česnek a sůl. Přivedeme k varu a zvolna vaříme, dokud směs nezačne tvořit hustý sirup.
Nyní přidáme thajskou rybí omáčku a citronovou šťávu a podusíme další 1 minutu.
Přendáme do sklenice a před podáváním necháme vychladnout.
Omáčka se hodí jako marináda na kuřecí a vepřové maso.
Domácí thajská chilli omáčka
- Seminka-chilli.cz
- Mr. Chilli Approved
- Příspěvky: 1203
- Registrován: 26 úno 2010 15:42
- Reputace: 45
- Obrázky: 0
- Bydliště: Krakonošovo
- Kontaktovat uživatele:
Domácí thajská chilli omáčka
Jak přiložit fotografie k příspěvku se dočtete: Osobní foto galerie + Základní práce
Klíčení chilli semínek ; Přesazení chilli rostlin ; Problémy při přesazení chilli paprik z RW
www.seminka-chilli.cz - semena chilli papriček
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 6 hostů