padr - Čertova zahrádka 2018

[padr]

Zavařoval jsem málopálivky ve sladkokyselém nálevu (část normální, část kalňákový od Loba). Roztřídil jsem je do sklenic podle druhů a takové Peito de mocca vypadají moc pěkně - krásné červené lampionky. Ty budou na rozdávání ideál. Snad teda budou i chutnat


Jinak dnešní mráz asi ukončil život několika rostlinám, uvidím odpoledne. Včera jsem stihl ještě posbírat BBG7xAji jobito - bleeding calyx se bohužel moc nekonal, na vaření jsem neměl oblíbený mošt, tak jsem splácal něco s nashi, mrkví a jablky. Ale pal tedy pro mě na hranici snesitelnosti. Tohle budu dávkovat hodně opatrně.

[padr]

Sezóna okračuje, jak' kdyby se nechumelilo.A zatím fakt nechumelí (tedy u nás).


Ve skleníku se mi dokonce 2 rostliny sladkých paprik zlámaly - provázek neudržel tíhu.

[stankar]

To je dobre, vyuzij to pocasi na maximum

[koniash]

Slavkov u Brna,tam to musí růst až do ledna safriš,onehdá jsem tam byl s velevtipnou na koncertě Jethro Tull a je to pěkná země....a teplá....a vůbec to tam máte...takové jižnější

[padr]

V sobotu proběhla poslední letošní sklizeň ve skleníku.


Spousta plodů, většinou sladké papriky, ale je tam i dost chilli. Takže něco ještě povařím s dýní a ze zbytku nadělám chunan. Celkem jí přicházím na chuť - po odležení ubývá zázvoru a derou se vpřed lepší chutě. Zatím ji používám do jídel, na jídlo za syrova si musím udělat slabší variantu. Ale ta konzistence - pořád to mám tekuté, to by mě TeaRacer nepochválil. Rozhodně ji ale zkusím jen s nějakým slabším alkoholem a ještě zvažuji, že ho tam přidám až po kvašení (alkoholové stejně za den nevznikne a mléčnému bude alkohol zase bránit). No uvidím, jak to dopadne.

[koniash]

začal jsem pokusně do chunan přidávat portské a zatím dost dobré,první verze už je v chladu a nevypadá věru zle

[padr]

To se to přidává, když máš kde brát Já mám obavy, že by zmizelo než bych umyl a nafikal suroviny.

[koniash]

to tady nehrozí,velevtipná je na piváky,víno obchází obloukem,takže portského je tak akorát na všechny způsoby použití