tak mám to v prostoru za kuchyní,kde provozuju předpěst,teplota osciluje mezi 21-25C,tak předpokládám že vyšší teplota proces kvašení urychlí,nižší zpomalí,po překvašení to míním přeimplantovat do menších sklenic cca 175ml,uzavřít a do sklepa,kde je celoročně mezi +7-+12C...uvidíme...a díky moc za poradu 
Ještěžše jsem to dělal jen z 1/2 kilča chilli. zásadně nekupuji žádné papriky,jím jen co vypěstuji a nikdy bych nenadstavoval,beztak je to opláchlé chemií aby to vydrželo všechny ty přepravy,manipulace,změny teplot a tak...velevtipná by nikdy kupovanou pepriku nedala do držtičky,natožpak rajče a koneckonců žádnou zeleninu ani ovoce,nejsem žádný ekoterorista,ale rád vím co jím tak já to spíš beru jako zajímavý pokus a rád bych obdaroval pár místních plechových hub a kdybych měl každému dát sedmičku(720ml),tak bych asi sám sušil dáseň,jen ať ochutnají a vyrábí si sami,mám spostu projektů na omáčky a podobné taškařice,takže zase tak rozdávat nemůžu,protože produkce je omezená
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 5 hostů
