Pesto z grilovaných paprik

Ostatní recepty s chilli
Uživatelský avatar
OMO
Stálý člen
Příspěvky: 2189
Registrován: 03 říj 2012 19:03
Reputace: 2978
Obrázky: 0
Bydliště: Uh. Hradiště
Kontaktovat uživatele:

Pesto z grilovaných paprik

Příspěvekod OMO » 13 srp 2017 12:06

Obrázek

Pesto je úžasná věc, především ve chvílích, kdy doma nemáte čas trávit několik hodin u sporáku, a potřebujete uvařit něco rychlého. Zkuste si místo klasického pesta připravit pesto z červených grilovaných paprik. Stačí jej pak smíchat s těstovinami a vykouzlíte skvělý oběd nebo večeři s vůní a chutí léta.

Porce: 350 ml pesta

Doba přípravy: 30 minut

Doba vaření: 30 minut

Suroviny:
paprika 4ks červená
parmezán 70g
olivový olej 5 lžic
česnek 2 stroužky
ořechy 2 hrsti kešu
sůl 1 špetka
pepř 1 špetka kajenský

Pokyny:
Papriky omyjte, rozložte na plech vyložený pečicím papírem a potřete olivovým olejem.
V troubě zapněte horní gril a vložte do ní plech s paprikami. Grilujte papriky ze všech stran, nechte je pod grilem zčernat.
Horké ugrilované papriky dejte do mísy a přikryjte potravinářskou folií. Nechte zapařit cca 10 minut.
Poté papriky zbavte semínek a sloupněte slupku.
Do mixéru si připravte česnek, oříšky, sůl, parmezán, kajenský pepř a nakonec přidejte vychladlou papriku a zbytek olivového oleje.
Vše pořádně rozmixujte.
Pesto dejte do skleničky. Vydrží vám v ní v ledničce cca 1 týden.

zdroj: http://www.jakvkuchyni.cz/pesto-z-grilovanych-paprik/
Life Is Too Short for Mild Hot Sauce

Uživatelský avatar
Findejs
Stálý člen
Příspěvky: 140
Registrován: 21 srp 2012 22:16
Reputace: 4
Obrázky: 0

Re: Pesto z grilovaných paprik

Příspěvekod Findejs » 06 zář 2017 20:13

Zajímavá rychlovka, vyzkouším.


Zpět na „Ostatní chilli recepty“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 hosti