uzení

[Uram]

Zdravím, chtěl bych si letos zkusit vyudil svoje Jolikie, máte s tím někdo zkušenosti? Jak dlouho a kolik stupňů udit, udit čerstvá nebo už usušená. Děkuji za jakýkoliv postřeh

[pan_klobouk]

udit je muzes jakkoliv ,tady moc pravidel neni 12hodin na 70 stupnu bylo cajk

[Tea Racer]

Sice to není nač se uplne ptáš, ale je i studený kouř..... používa se to trochu jinak
Nebo když nakladam chilli do oleje, sýrů, tofu... používam uzenou papriku taky.

[oskar69]

ja udil v hrnci na grilu cca 20 - 30 minut, jako zdroj byly aromaticke hobliny - priste bych je trochu namocil, ale bylo to jen par plodu a hrnec uz na nic jiheno nepouziju.

[Uram]

Diky za odpovedi.A zkusenosti s tekutym kourem? To se suseny papricky nejak potiraji?