KVAŠÁKY

[Kendy]

Nebouchne to

V té tekutině vzniká kyselina mléčná, která zabraňuje tomu, aby to hnilo. Co je ale "vystrčené" ven, to může plesnivět. Všechno by mělo být ponořené.

Nemusí to být nutně nějak hermeticky uzavřeně. Stačí na flašku dát nějaké to umělohmotné víčko, nebo to hrdlo překrýt fresh folií.

[JurassicChilli]

Díky. Tak na budúce budem zase o trošku múdrejší. Tieto ktoré mám vykvasené už normálne zjem dokým sa nepokazia. Tej plesne tam nebolo veľa. Len také dva minifliačky na vrchnej strane bobkových listov, ktoré som už vyhodil. A keď budem nakladať novú várku, buď ešte tento rok, alebo na budúci, tak si budem dávať väčší pozor.