Ke grilovanému lilku jsem přidal nakrájenou (a vybrečenou) cuketu posolil, popepřil, přidal drcený česnek, dvě snítky rozmarýnu a 40 minut pekl na 200°C asi 30 minut. Vše jsem rozmačkal šťouchadlem a přidal najemno nasekanou squash hot red. V chládnoucí troubě jsem tuto směs nechal rozležet a odpařovat asi 20 minut. Určitě se hodí k mletému masu i jako pomazánka na bagetu nebo domácí preclík (otestováno).
ingredience:
grilovaný lilek
cuketa
česnek
olivový olej
sůl
pepř
rozmarýn
a chilli dle vlastního výběru a chuti.
zkusil jsem to zvýraznit rýžovým octem a je to lepší
