Recept na domácí BBQ borůvkovou omáčku
Borůvek se letos urodilo nadmíru, tak jsem zkoušel experimentovat
suroviny
chilli papričky
borůvky
cukr
citrón - pokud není tak limetka, popř. citronóvá šťáva
skořice
hřebíček
Borůvky dáme spolu s chilli, cukrem, limety nebo citrónu do mixéru a mixujeme na řídkou kaši. Poměry bohužel nevím, musíte experimentovat. Potom přidáme práškové koření skořice a hřebíčku. Vše svaříme a plníme do sklenic. Lepší ještě zavařit pár minut.
Chuťově je ze poměrně dlouho příjemně sladká po borůvkách a potom začne mohutný a dlouhý pal. Zkoušel sem jako omáčku na naložení kuřecího masa - nic lepšího sem nejedl!
Recept na domácí BBQ borůvkovou omáčku
- Seminka-chilli.cz
- Mr. Chilli Approved
- Příspěvky: 1203
- Registrován: 26 úno 2010 15:42
- Reputace: 45
- Obrázky: 0
- Bydliště: Krakonošovo
- Kontaktovat uživatele:
Recept na domácí BBQ borůvkovou omáčku
Jak přiložit fotografie k příspěvku se dočtete: Osobní foto galerie + Základní práce
Klíčení chilli semínek ; Přesazení chilli rostlin ; Problémy při přesazení chilli paprik z RW
www.seminka-chilli.cz - semena chilli papriček
Re: Recept na domácí BBQ borůvkovou omáčku
Opravdová mňamka,
pro ty kteří mají rádi přesný poměr surovin, uvádím poměry, které jsem použil já.
0,5 kg borůvek
5 ks chilli papriček (Bolivian Rainbow asi)
5,5 lžic třtinového cukru
1 lžička skořice
trochu limetkového koncentrátu
a 1 hřebíček
Omáčka je sladká,ostrá a opravdová dobrota ... ke všemu.
Dobrou chuť
pro ty kteří mají rádi přesný poměr surovin, uvádím poměry, které jsem použil já.
0,5 kg borůvek
5 ks chilli papriček (Bolivian Rainbow asi)
5,5 lžic třtinového cukru
1 lžička skořice
trochu limetkového koncentrátu
a 1 hřebíček
Omáčka je sladká,ostrá a opravdová dobrota ... ke všemu.
Dobrou chuť
Re: Recept na domácí BBQ borůvkovou omáčku
Tu vyzkoušíííím !!! Díky za tip .. mas ještě nějakou jinou ?
Re: Recept na domácí BBQ borůvkovou omáčku
Borůvek u nás moc nebylo ale tohle dělám s povidlama res. když vařím povidla tak dělám chilli-švestkovou omáčku ale nemám to tak čirý jak z obchodu. Z těch borůvek to musí být dokonalý
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 33 hostů