Blixa 2022

[Blixa]

Vďaka páni za dotazy!

... a takhle brzký konec sezony si nevybavuju. ... Letos to šlo z léta rovnou do zimy a teď probíhá menší oteplení, ovšem babím létem bych to rozhodně nenazval...

Presne tak, plus ďalšie negatívum - zrážky, veľa, veľa zrážok. Všetko sa to stretlo v najnevhodnejšiu dobu sezóny...

Já mám letos snad 40% ještě zeleného! Zklamal mně Trinidad Perfume - obalený zelenými plody a dnes jsem teprve našel 1 (!) žlutý - já to snad ani neochutnám ...

Ako môj Sugar Rush Peach, pred pár dňami len prvý sfarbený plod... Ostatok sa zbieral priebežne ako zreli plody, ale stále tak tretina rastlín má na sebe viac zelených ako dozrievajúcich / zrelých.

Cez víkend teda prebehla likvidácia odídených rastlín. Už cez týždeň som zlikvidoval Aji Charapita Red a B.O.C. x 7 Pot Primo, z Charapity ostala čistá metla, všetky listy preč (naozaj skoro úplne všetky aj mladé malinké) a asi 4-5 malých zelených plodov, išlo to celé na kompost, takže ju túto sezónu neochutnám. Kríženec od kartuza bol už od začiatku biedny, nezvládol potom tie zimy a vlhko, zvesil listy, kaput. Dva malé zelené plody už chytajú žltú farbu v pap. škatuli s jabĺčkom.
V sobotu išli dole spomínaný Jigsaw + Habanero Red Savina a Dragon's Breathe. Pár dní zvesené všetky listy, konečná... Najviac zrelých plodov mal Jigsaw, Savina skoro všetko polodozreté žlté plody a Dračí dych, ktorý plodil už skôr plus teraz pár dozretých a pár zelených. Všetko už napratané v pap. krabiciach pomaly dozrieva.

Nejaké to foto z likvidácie:

Jigsaw






Zľava:
Jigsaw, Habanero Red Savina, Dragon's Breathe


Ešte pohľad na vyvýšený...
2022.09.22


2022.10.09



Tak nech nám ešte načas vydrží toto pekné počasie a nejakých pár plodov naviac dozrie

[Blixa]

Ahojte. Cez víkend som zase postúpil o level vyššie, prišiel na svet môj prvý chilli produkt... Spomínaný Jigsaw dozrel v pap.škatuli a... žiadna veľká robota, mixér, soľ, kvapka octu + oliv.olej. Počas prípravy som si trochen pokašľal, telo vyplavilo nejaké tekutiny, prechádzka po svete zdravia. Plný očakávania keď okoštujem.




Na záhradke ako tak... Hlásia nám teraz jeden dva dni k nule nad ránom, prekryjem fóliou pre istotu, snáď to vydrží. Do konca mesiaca by malo byť bez mrazov potom už asi prebehne úplná likvidácia záhonu a vyvýšeného. V nádobách je ešte toho dosť a ak nedôjdu je tu stále možnosť presunu do domovej chodby/domov ako minulý rok.
Ale... tento Grilánek ma normálne serie! Druhá polovica októbra/října a vyzerá takto:

ja ho snáď tento rok zrelého ani neochutnám

Detail záhonu, zľava:
Jolokia Chocolate, Jolokia Citron, Fatalii


V mysli je čím ďalej tým viac potreba skleníka...
Chilli ZDAR!

[Blixa]

Zdravím priatelia, jedna momentka zo zberu.


Fatalii

Obe sú stále v zemi/substráte, obraté desiatky plodov + stále dozrievajú, jedna z odrôd s najväčšou násadou tento rok. Korenie už nasušené. Čo ešte s ňou? Posledné dni tu na fóre čítam o haďom jede samé dobré veci. Chcelo by to skúsiť niečo nové

..nech sa darí

[Blixa]

Včerajší zber:

Dorset Naga, Bahamian Goat, Naga Morich
Habanero Golonka, Lemon Jais, Jamaican Yellow, Jolokia Chocolate
Fatalii, 7 Pot Spartan Red

[Olďas]

Nezralé chilli papriky nedokážou po otrhání dozrát, tak jako rajčata. Po sklizení nedozrálého plodu již nedozraje.

[Pedro]

Nezralé chilli papriky nedokážou po otrhání dozrát, tak jako rajčata. Po sklizení nedozrálého plodu již nedozraje.

Já mám jinou zkušenost, ale musí být již v technické zralosti. Malé plody, který by ještě potřebovaly narůst nedozrají.

[Olďas]

Zajímaly by mě v této souvislosti zkušenosti ostatních.

[Olďas]

Jinak ještě k tomu olivovému oleji. Myslím, že si neudělal dobře. Jeden z mých nejoblíběnějších produktú z chili je podobný tvému. Rozmixované chilli při mixování zaliju olejem dosolím a je z toho výborná pasta. Nedávám ocet jako ty. Když jsem to dělal poprvé, tak jsem taky dával olivový olej a mělo to hrozně nechutný ocas, takovou pachuť toho olivového oleje. Myslel jsme, že olivový olej je nejlepší, nejzdravější, ale ouha, chutově to nebylo dobré. Při další sklizní jsem přidal místo olivového oleje normální slunečnicový a ejhle ocas a pachuť byla pryč. Od té doby si tyto pasty dělám každý rok a jednině se slunečnicovým, řepkovým olejem. Olivový olej už ne.