Ananasova sladka chilli omacka s Habanerom

Recepty na domácí pikantní omáčky
ondo
Stálý člen
Příspěvky: 161
Registrován: 03 úno 2015 08:30
Reputace: 219
Obrázky: 0
Bydliště: Považská Bystrica

Ananasova sladka chilli omacka s Habanerom

Příspěvekod ondo » 08 zář 2015 22:55

Caute vsetci zavislaci :chilli11:
Vcera som zozbieral mensiu urodu Habanero Bonda a rozmyslal som co stym a ako som hladal na nete recepty na rozne omacky tak som narazil na vyssie spominanu ananasovu omacku, mozte ho najst: http://ourforeverhouse.blogspot.sk/2012 ... k-off.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Osobne mi velmi chutia taketo sladke chili omacky tak som sa dal do toho a skusil to podla receptu spravit aj ked som spravil mensie zmeny.

Ingrediencie ktore som pouzil:

4x hrnceky cukru
1x hrncek bieleho vinneho octu
1x odstaveny citron
2x ananas v konzerve 500ml + stava z konzervy miesto ananasoveho dzusu
1x cibula
1x zlta sladka paprika
1x cervena sladka paprika
10x habanero ( kludne by som ich pridal aj trochu viac )
3-4 velke lyzicky kukuricneho skrobu ( zlaty klas )

Najprv dajte do hrcna cukor, ocot, stavu z konzervy a citronovu stavu. Na miernom ohni povarit kym sa cukor neroztopi a nechat prejst varom par minut, zatial mozme ohen vypnut a pokrajat si papriky, cibulu. Habanera som rozmixoval v mixery najemno.
Vlozime vsetko do hrnca s cukrovym zakladom a nechame prejst bodom varu, nakoniec pridame kukuricny skrob aby to malo pozadovanu konzistenciu a zatepla plnime do pripravenych poharov. :foods: Z tohto mi vyslo na cca 5 a pol 3dcl poharov.

26927

26928

26929

Bol to moj druhy pokus o varenie omacky a dopadol nad moje ocakavania a omacka chuti POPIČI :D
Ak mate radi podobne sladko stiplave tak urcite skuste toto a inu uz nebudete robit :)
Pripadne dajte vediet co by sa nanej este dalo zlepsit a nechajte si chutnat na tejto skvelej omacke :foods: :angry1:

Uživatelský avatar
BlueShark
Stálý člen
Příspěvky: 1135
Registrován: 18 zář 2014 07:49
Reputace: 251
Obrázky: 0

Re: Ananasova sladka chilli omacka s Habanerom

Příspěvekod BlueShark » 18 zář 2015 19:57

Takže schválně nerozmixované? Člověk by to tak ochutnal, aby zjistil jak tahle variace chutná a voní:-)

Reni85
Nováček
Příspěvky: 1
Registrován: 16 srp 2020 11:51
Reputace: 0
Obrázky: 0

Re: Ananasova sladka chilli omacka s Habanerom

Příspěvekod Reni85 » 18 srp 2020 08:44

Dobry den, prosim Vas, ako dlho Vam omacka vydrzala? Zrejme ste nezavarali, ja by som chcela navarit viac, nech je na celu zimu, len bez zavarania neviem, ci sa neskazi.
Ďakujem

medvedkomi
Nováček
Příspěvky: 1
Registrován: 05 bře 2021 16:49
Reputace: 1
Obrázky: 0

Re: Ananasova sladka chilli omacka s Habanerom

Příspěvekod medvedkomi » 30 srp 2021 15:56

Vďaka za recept,cez víkend som ju skúsil a chutí presne ako píšeš:)
Dnes varím druhú várku.


Zpět na „Recepty na domácí chilli omáčky / chilli sauce“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 7 hostů