Chilli v médiích

Informace o papričkách, odkud pochází, proč pálí?
Uživatelský avatar
Seminka-chilli.cz
Mr. Chilli Approved
Příspěvky: 1193
Registrován: 26 úno 2010 15:42
Reputace: 21
Obrázky: 1410
Bydliště: Krakonošovo
Kontaktovat uživatele:

Chilli v médiích

Příspěvekod Seminka-chilli.cz » 06 kvě 2010 18:59

A je to tady :)

Angličané pokořili Indii, vypěstovali nejpálivější chilli papričky na světě

LONDÝN - Papričky chilli bhut jolokia, které dosud v Guinnessově knize rekordů držely primát jako nejpálivější na světě, o svou výjimečnost přišly. O asi 25 000 jednotek pálivosti Scovilleho stupnice ho překonaly papričky zvané infinity (nekonečno). Test pálivosti podle listu The Sun provedla anglická univerzita ve Warwicku.[/b]

Indické papričky bhut jolokia, které používá tamní armáda na výrobu ochromujících granátů, mají podle stupnice pálivosti 1,041.427 bodů. Jejich konkurent infinity, který byl vypěstován ve skleníku ve východoanglickém městě Grantham, má 1,067.286 bodů. Jak na výsledky testu výzkumu zareagovali Indové, se list nezmiňuje.

Populární ostré papričky jalapeno za těmito pálivými "zabijáky" zaostávají, podle Scovilleho škály mají od 2500 do 5000 bodů. Pepřový sprej používaný k sebeobraně má těchto jednotek dva miliony.

Chilli infinity dostaly podle The Sun jméno kvůli "nikdy nekončící" pálivosti, kterou nezažene ani tradičně nejlepší protilátka - mléko. Nick Woods ze společnosti Fire Foods, která papričky vypěstovala, popsal jejich konzumaci jako pojídání "rozžhaveného uhlí". "Vypěstování tak pálivého chilli v našem klimatu je neuvěřitelné," dodal Woods.

Woods společně s Mattem Simpsonem Infinity Chilli získal křížením existujících druhů. Dvojice doufá, že ještě letos semínka nového chilli uvede na trh.

zdroj: http://www.lidovky.cz/anglicane-pokoril ... a-chut_mev" onclick="window.open(this.href);return false;

Uživatelský avatar
Seminka-chilli.cz
Mr. Chilli Approved
Příspěvky: 1193
Registrován: 26 úno 2010 15:42
Reputace: 21
Obrázky: 1410
Bydliště: Krakonošovo
Kontaktovat uživatele:

Re: Chilli v médiích

Příspěvekod Seminka-chilli.cz » 14 čer 2010 16:24

140 Kilograms of Naga's, 300Lbs.. Thats an aweful Lot of Naga's :D

Obrázek

Uživatelský avatar
Seminka-chilli.cz
Mr. Chilli Approved
Příspěvky: 1193
Registrován: 26 úno 2010 15:42
Reputace: 21
Obrázky: 1410
Bydliště: Krakonošovo
Kontaktovat uživatele:

Chilli papričky a rakovina

Příspěvekod Seminka-chilli.cz » 09 lis 2010 01:12

Chilli papričky

Vědci z Nottingham University už v roce 2007 zjistili, že kapsaicin obsažený v chilli papričkách může za určitých okolností zabíjet rakovinové buňky. Molekuly kapsaicinu se dokáží navázat na rakovinové buňky a odstartovat u nich sebezničující proces.

Ke zmenšení tumoru došlo v případě rakoviny plic a slinivky. Jako prevence se osvědčily chilli papričky i u rakoviny žaludku.

Podle studie z letošního roku, kterou provedl National Cancer Institute, je však konzumace chilli papriček nevhodná v počátečních stádiích melanomu. Kapsaicin totiž údajně růst kožních nádorů urychluje.

http://ona.idnes.cz/sedm-koreni-ktera-p ... zdravi_bad" onclick="window.open(this.href);return false;

Uživatelský avatar
Onyx
Nový člen
Příspěvky: 43
Registrován: 23 úno 2011 22:27
Reputace: 1
Obrázky: 29
Bydliště: Praha
Kontaktovat uživatele:

Re: Chilli v médiích

Příspěvekod Onyx » 11 říj 2011 13:07

Šampionát v pojídání pálivého jídla skončil málem tragicky
V edinburghském stravovacím podniku Kismot Restaurant si musíte dávat pořádný pozor na to, co jíte. Místní specialitou jsou totiž výjimečně pálivé pokrmy. Po jídle zvaném Kismot Killer se zde již velkému množství lidí spustila krev z nosu a jeden muž musel být hospitalizován. Není divu, že mistrovství v pojídání pálivých jídel zde málem neskončilo dobře.

pátek 7. října 2011, 10:15 - Edinburgh
Pojídání extrémně pálivých curry jídel s obrovským množstvím chilli uvnitř skončilo minulou sobotu dvěma hospitalizacemi, zvracením na podlahu a omdléváním soutěžících. Jedna z účastnic akce, 21letá Curie Kimová musela být ošetřena v nemocnici a po pěti hodinách od návratu domů se do ní musela vrátit.

"Vždy jsem si užívala pálivá jídla a říkala jsem si, že když tahle akce přispívá na charitu, že to bude dobrý nápad. Jenže zaplatila jsem za to pořádnou daň," uvedla Kimová, která skončila druhá.

Účastníci museli před soutěží podepsat formulář, ve kterém stálo, že se vzdávají možnosti žalovat restauraci a navíc vše podstupují pouze na vlastní riziko. Majitel uvedl, že by asi měl soutěž trochu "zmírnit", dodal však, že se podařilo na charitu získat několik stovek liber.

V nemocnici musel být ošetřen nakonec ještě Mike Lavin, který skončil pátý. Vítězkou se stala Beverly Jonesová z Newingtonu, která byla vyhlášena curry královnou poté, co dokázala spořádat devět lžic extrémně pálivého chilli. :firychil:

Zdroj: http://www.novinky.cz/koktejl/246717-sa ... gicky.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Uživatelský avatar
Findejs
Stálý člen
Příspěvky: 140
Registrován: 21 srp 2012 22:16
Reputace: 4
Obrázky: 1

Re: Chilli v médiích

Příspěvekod Findejs » 24 kvě 2014 09:48

hmm blbinky.cz zase nemaj o čem psát, tak si vymejšlí :-D

Carniflora
Nováček
Příspěvky: 2
Registrován: 26 říj 2014 18:33
Reputace: 1
Obrázky: 0

Re: Chilli v médiích

Příspěvekod Carniflora » 06 lis 2014 20:20

jak se hraje orchestru po konzumaci chilli papriček http://www.novinky.cz/koktejl/352644-or ... hrani.html

Uživatelský avatar
Findejs
Stálý člen
Příspěvky: 140
Registrován: 21 srp 2012 22:16
Reputace: 4
Obrázky: 1

Re: Chilli v médiích

Příspěvekod Findejs » 06 lis 2014 21:20

Pakže jsou Dánové studení čumáci :-D
Jenby mě zajímalo, jak se hrálo dechový sekci, já když snědl takhle pálivou, tak jsem slintal jak bernardýn postiženej slintavkou. S rozpálenou pusou plnou slin fučet do nástroje asi nic moc. :hot:

Uživatelský avatar
Mac
Stálý člen
Příspěvky: 75
Registrován: 04 bře 2014 08:57
Reputace: 1
Obrázky: 41

Re: Chilli v médiích

Příspěvekod Mac » 07 lis 2014 10:36

http://www.sciencedaily.com/releases/20 ... 213339.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

Starší, ale potěší.


Zpět na „Všeobecné informace o chilli papričkách“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 host