Ingredience:
2 lžíce oleje
2 střední cibule
1 stroužek česneku
600 g mletého předního hovězího masa
chili podle chuti
tabasco podle chuti
1 lžička sušené dobromysli
půl lžičky římského kmínu
malá plechovka kukuřice
450g drcených rajčat
1 plechovka fazolí kidney ve slaném nálevu
sůl
pepř
Příprava:
V hrnci se silným dnem rozehřejeme olej, na kterém osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Když cibule zesklovatí, shrneme ji ke kraji hrnce a uprostřed osmažíme dohněda mleté maso, hrudky neustále rozmělňujeme. Poté přidáme chili a tabasco v množství, na které se ještě cítíme, pak přidáme i oregáno a římský kmín a směs osolíme. Chvíli smažíme, až se koření rozvoní. Pak přidáme i kukuřici a rajčata, můžeme přilít i šálek vody. Pokrm dusíme na slabém ohni minimálně hodinu, ale můžeme i déle. Na konci dušení slejeme nálev z fazolí, omyjeme je v cedníku pod tekoucí vodou a přidáme je k masu. Nakonec pokrm opepříme čerstvě mletým pepřem. Pokrm můžeme nechat přes noc odležet, jedině mu to prospěje.
Dobrou chuť chillizrouti
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=4aqI-2wz46Y[/youtube]
Chilli Con Carne video recept barrandov
Recept na Chilli Con Carne video Babicovy dobroty
Recept na Chilli Con Carne video na Prima TV
