V hrnci smíchám 1:2 vodu s octem a do vroucí vody strčím nakrájené lilky. Jakmile se barva lilku změní, vylovím je a nechám okapat.
Připravím si marinádu - 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce oleje, 2 lžíce kapar česnek a chilli jak kdo snese.
Do sklenice postupně vkládám teplé lilky a prolévám je marinádou. Po 24h v lednici jsou připravené ke konzumaci.