Gandalf 2018

[BlueShark]

Krása jako vždy, ten rybíz si dával černej? Já teď měl dost ze zahrady, tak jsem rozmichoval s cukrem a kyselinou citronovou a budu to mit ve sklenicich v lednici, vydrzi to az rok bez vareni a je to strasne dobry, deti se zblaznily Tak snad mi neco zbyde do nejake majdy
V nejhorsim pouziju ostruziny

[gandalf]

Jo, černej a dnes jsem dělal dalších 20 lahviček. Mám spoustu ovoce, tak s tím něco musim dělat.

[gyver]

Krása jako vždy, ten rybíz si dával černej? Já teď měl dost ze zahrady, tak jsem rozmichoval s cukrem a kyselinou citronovou a budu to mit ve sklenicich v lednici, vydrzi to az rok bez vareni a je to strasne dobry, deti se zblaznily Tak snad mi neco zbyde do nejake majdy
V nejhorsim pouziju ostruziny

Kolko prosim ta davas cukru a kys.citronovej na tie ribezle? Robis tak aj ine bobulky okrem ribezlia ? Vdaka

[BlueShark]

Krása jako vždy, ten rybíz si dával černej? Já teď měl dost ze zahrady, tak jsem rozmichoval s cukrem a kyselinou citronovou a budu to mit ve sklenicich v lednici, vydrzi to az rok bez vareni a je to strasne dobry, deti se zblaznily Tak snad mi neco zbyde do nejake majdy
V nejhorsim pouziju ostruziny

Kolko prosim ta davas cukru a kys.citronovej na tie ribezle? Robis tak aj ine bobulky okrem ribezlia ? Vdaka

Delam to poprve, nacetl jsme si to na internetu, diky pektinu, ktery obsahuje rybiz nemusis pouzivat gelfix. Kilo na kilo cukru. Kyselinu jsem dal trosku jen, to napadlo mem kupodivu cernej rybiz byl sladsi tak aby byl zase kyselejsi
Kdyby nekdo mel zkusenost, treba nam sem napise jak je to s jinym ovocem, zdali to jde, prijde mi ze ne...
Myslim ted udrzovani ovoce s cukrem bez vareni, aby melo maximalni bomby...
Je to lahoda...

[gandalf]

Cukr podle chuti, chemii žádnou. Je to jednak stabilizovaný cukrem a ještě sterilizovaný, tak to nemusí být ani v chladničce. Používám ovoce, které je po ruce . Příště prubnu čistě rynglovou /láme mi to větve/. Můžeš tam dát borůvky, ostružiny, co tě napadne + koření. Nejprve vychytám chuť, vůni, potom pal.

[koniash]

chemie nene,a místo zahušťovatel slušně funguje angrešt i rybíz,rynglovou zkus,to klapne,dělám z jugo švestek a nemá kaz

[koniash]

zahušťovadel jsem měl na mysli safra,je v nich totiž přírodní pektin,v angreštu obzvlášť

[gandalf]

Ve folijovníku už nebylo k hnutí, tak jsem musel vystěhovat ven přebytky v květináčích /a udělat jim přístřešek ze starý záclony/. Tak jsem trochu fotil. V těch květináčích kytky docela pěkně prosperují, ve folijovníku jsem to trochu ošulil a je to znát na menším vzrůstu rostlin.
Ještě doplním, Jalapeňa Mailon mám ze 100% jen sladká a nepálivá /12 květináčů/. To jsem z toho blázen, křížit se loni neměly s čím, sladkou papriku nepěstuju. Holt genetika, ale že by se rozpadlo 100%? Za to rohy jsou k nepozření.