Meruňková Chilli omáčka

Recepty na domácí pikantní omáčky
Syslus
Nováček
Příspěvky: 1
Registrován: 28 čer 2015 18:50
Obrázky: 0
Reputace: 0

Re: Meruňková Chilli omáčka

Příspěvekod Syslus » 28 čer 2015 18:54

Jaké množství je z tohoto receptu ??
Děkuji předem za odpověď.

Uživatelský avatar
OMO
Stálý člen
Příspěvky: 2037
Registrován: 03 říj 2012 19:03
Obrázky: 645
Reputace: 2390
Bydliště: Uh. Hradiště
Kontaktovat uživatele:

Re: Meruňková Chilli omáčka

Příspěvekod OMO » 29 čer 2015 10:37

čau, už ani nevím ale moc ne, řekl bych tak max. 2 malé skleničky od tatarky nebo omáčky Uncle Bens. Uvař to takto, vyzkoušej jestli ti to chutná. Podle chuti můžeš cokoliv změnit a příště si udělat třeba dvojnásobnou dávku.
Life Is Too Short for Mild Hot Sauce

Pedro
Stálý člen
Příspěvky: 833
Registrován: 09 zář 2014 21:20
Obrázky: 704
Reputace: 298

Re: Meruňková Chilli omáčka

Příspěvekod Pedro » 11 črc 2018 21:07

Objevila se dnes šance otrhat si strom meruněk. Tomu se nedalo odolat a tak jsem dnes dělal meruňkovou z těch měkčích a otlučených. Bohužel ještě nemám pálivky, tak jsem nakoupil v Globusu takový ten balíček s několika chilli...bylo tam i haba yellow, no tvar měly jako moruga (klasický rypáček) a voněly taky jinak než haba. Takže jsem to díky tomu přepískl a mám teď hodně, ale fakt hodně, HOT verzi.
Nyní co jsem tam vrazil:
vypeckované půlky meruněk do 5litrového hrnce (cca 3,5litru meruněk to bylo)
2 sladké papriky
rajčatové pyré
5 malých cibulí
dvě balení pálivek (7ks "haba", 6 ravit, 2 cayenne a 2 jalapena)
sůl (1,5 lžičky)
na závěr deci dobrého rumu
Myslím si, že s dobrým steakem to bude ladit parádně, ale jen pro plechové huby. Ještě budu dělat light verzi zítra pro zbytek rodiny...(to znamená méně chilli).
49845


Zpět na „Recepty na domácí chilli omáčky / chilli sauce“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 5 hostů