Terasa Vajnory 2017

[math]

Tento svoj chilli-dennicek som nejak zanedbal, tak to skusim napravit... Vratil som sa dnes z Chorvatska a urobil som par fotiek:

Zacnem Jolokiou a 7pot, obe White. Ukazuje sa, ze si zrele a nezrele plody nepomylim. Obe slubuju peknu urodu, bude zlta chilli omacka (léčka na nováčky)





Teraz dve oranzove, Habanero Orange a BOC. BOC sa moc nedarilo, ale ze dalo par plodov som rad. A to habanerko som zle umiestnil, utlacaju ho nejaka Ajina, 7pot a Rocoto... Ale aspon na ukazku sa snazi.





Este Karolina z odrezku . Nahadzala dost plodov, ale obavam sa ze stihne dozriet tak 1/3



A potom uz len chilli pre Popolusku - Aji Charapita



Mam este vela dalsich - jalapena, murupi amarela, red gochu, tabasco, rawit, squash jamaican, kozu bahamsku, ajiny, peita, okrasky a ine... ale nemam cas

[Kubanos]

Pekné.Toto ma doma zarazilo...charapita...nie žltá,ale oranžová,a už vôbec nie guličky... semienka z domovskej stránky...a čo vaše skúsenosti?

[math]

Mám dve Charapity z rôznych zdrojov a obe vyzerajú takto. Podľa mňa je to ok.

[math]

Priatelia, na akej teplote susite papricky na uskladnenie? Snazim sa ususit Peito de Moca (sialene, kolko plodov da jedna rastlinka) na 45C a trva to vecnost
Vdaka

[Tea Racer]

Jak to sušíš? V sušičce? Más je rozkrojené, nebo v celku?

[math]

Ano, mam susicku a Peito susim cele. Ale na zahone mam este kopec inych, ktore budem susit rozkrojene bez semien. Ta teplota ma hlavne zaujima, cas si ustriehnem.

[MartinS]

Peito dej na pulky, semena behem suseni vetsina vypadne(jeden plod jich ma mraky) a navic je to rychleji ususi.

Zbytecne mit v koreni seminka, zbytecna hmota navic bez chuti....
To jen komercni vyrobci koreni to davaji komplet do korenek, aby nahnali objem.

[JurassicChilli]

Sušiť sa má do 42°C. Pre istotu suš radšej do 40°C, pretože cez tých 42°C sa môžeš ľahko dostať a nad touto hranicou sa už v živom organizme dejú nezvratné zmeny, ničia sa enzýmy a iné cenné látky. Napríklad človek pri horúčke 42°C umiera. Je to kritická teplota pre väčšinu živých organizmov.