Recept na Jalapeño Poppers

Recepty na pikantní chilli pokrmy
Uživatelský avatar
Seminka-chilli.cz
Mr. Chilli Approved
Příspěvky: 1203
Registrován: 26 úno 2010 15:42
Reputace: 45
Obrázky: 0
Bydliště: Krakonošovo
Kontaktovat uživatele:

Recept na Jalapeño Poppers

Příspěvekod Seminka-chilli.cz » 13 srp 2010 22:45

Recept na Jalapeño Poppers Plněné Jalapeno papričky

30 dkg smetanového sýru - mascarpone, ricotta - může být i lučina, niva
20 dkg strouhaného cheddaru (můžeme použít i jiný tvrdší sýr)
plátky slaniny
30 dkg jalapeno papriček
1 šálek mléka (lze použít vejce jako na klasický trojobal)
1 šálek hladké mouky
1 šálek strouhanky
olej na smažení

V misce rozmícháme smetanový sýr, cheddar a nadrobno nakrájenou slaninu. Rozpůlíme Jalapeno papričky a vydlabeme semínka. Poté naplníme směsí.

Mléko a mouku dáme do samostatných misek. Plněné půlky paprik dáme do mléka a poté do mouky a necháme zaschnout 10 minut.

Poté opět ponoříme do mléka a dále do misky se strouhankou, tak, aby byl celý povrch obalený a sýr nám nevytékal.

Nakonec rozehřejeme olej a ponořené Jalapenos smažíme po dobu 2-3 minut dozlatova. Podáváme bez přílohy, pouze dle chuti s vhodnými pálivými omáčkami.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=YJHAPOlNJco[/youtube]

5033

5034

5035

5036

5037

5038

5039

5040

5041

5042



Druhý způsob přípravy je bez obalování a smažení, pouze papričku naplníme sýrem a obalíme do plátků slaniny. Poté grilujeme na rožni nebo pečeme v troubě.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=QnP-8HJisSU[/youtube]


Pár videí na různé způsoby příprav:
https://www.youtube.com/watch?v=dP3bfYSw6VA" onclick="window.open(this.href);return false;
https://www.youtube.com/watch?v=r--hrrfms5I" onclick="window.open(this.href);return false;

Uživatelský avatar
Borgi
Nový člen
Příspěvky: 19
Registrován: 08 pro 2010 13:14
Reputace: 0
Obrázky: 0

Re: Jalapeño Popers

Příspěvekod Borgi » 08 pro 2010 14:36

Tak na tohle jsem dostal chuť. Jen nevím kde mám sehnat čerstvá Jalapena. Myslíte, že se by se dala sehnat v hypermarketech typu Tesco, Albert atd?

Uživatelský avatar
Seminka-chilli.cz
Mr. Chilli Approved
Příspěvky: 1203
Registrován: 26 úno 2010 15:42
Reputace: 45
Obrázky: 0
Bydliště: Krakonošovo
Kontaktovat uživatele:

Re: Jalapeño Popers

Příspěvekod Seminka-chilli.cz » 08 pro 2010 14:57

Borgi píše:Tak na tohle jsem dostal chuť. Jen nevím kde mám sehnat čerstvá Jalapena. Myslíte, že se by se dala sehnat v hypermarketech typu Tesco, Albert atd?
Čerstvé Jala mi unikají :) Ale můžeš si koupit přímo Jalapeno Popers v Makru. 1 kg zamražených s nádivkou sýru Chedaru a obalené, stojí cca 200,- Kč.

Uživatelský avatar
MalýPiko
Nový člen
Příspěvky: 17
Registrován: 10 bře 2010 19:09
Reputace: 0
Obrázky: 0

Re: Jalapeño Popers

Příspěvekod MalýPiko » 04 led 2011 21:23

Dneska ochutnaný v Praze jedny mexické restaurace a musim říct PECKA :) fakt luxusní mňamka... Bylo to plněný kusem slaniny a obalený vedle na talířku k tomu taková sýrovo smetanová omáčka a nemělo to chybu.... jalapenos fritos con tocino takhle tomu tam řikali :)

http://www.azteca.cz/" onclick="window.open(this.href);return false;
Profesor vytáhne obří pilulku
Fry: Dělá si legraci? To přeci nespolknu.
Profesor: Tak to tě potěším, tohle je čípek.


Zpět na „Recepty na pikantní chilli pokrmy“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 hosti