Bajaní hot sauce
Hot BAJAN a pikantní koření je chuť Barbadosu. Tuto omáčku najdeme téměř v každé domácnosti. Typické
použití je marinování masa.
450 g cibule, hrubě nasekané
150 g zelené cibulky, hrubě nasekané
8 stroužků česneku
4 Scotch Bonnet papriky
50 g čerstvé petrželky, jemně nasekané
50 g čerstvého tymiánu
50 g čerstvé majoránky
1 a 1/2 šálku bílého octa
2 lžíce worčestrové omáčky
1 lžička čerstvě mletého hřebíčku
1/4 lžičky čerstvého černého pepře
2 lžíce soli
Tradičně se používají celé papričky. V kuchyňském robotu rozmixujeme cibuli, česnek a chilli, mixujeme do hrubé pasty, přendáme směs do střední mísy. V kuchyňském robotu rozmixujeme petrželku, tymián, majoránku a ocet; přidejte zbývající přísady, dobře promíchejte.
Přendáme do sterilizovaných sklenic a dáme do lednice, kde směs vydrží půl roku.
Bajaní hot sauce
- Seminka-chilli.cz
- Mr. Chilli Approved
- Příspěvky: 1203
- Registrován: 26 úno 2010 15:42
- Reputace: 45
- Obrázky: 0
- Bydliště: Krakonošovo
- Kontaktovat uživatele:
Bajaní hot sauce
Jak přiložit fotografie k příspěvku se dočtete: Osobní foto galerie + Základní práce
Klíčení chilli semínek ; Přesazení chilli rostlin ; Problémy při přesazení chilli paprik z RW
www.seminka-chilli.cz - semena chilli papriček
Kdo je online
Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 12 hostů