Ingredience:
Cibule
Česnek
Hermelín
Chilli omáčka, můžeme nahradit mletým domácím chilli kořením
Sladká sušená paprika, mletá
Nákladané chilli papričky
Bobkový list
Celý černý pepř
Nové koření
Olej
Příprava:
Hermelíny podélně nakrájíme na poloviny, potřeme lisovaným česnekem (kdo nemá rád, nemusí být) společně s lžičkou domácí chilli omáčky (pokud nemáme chilli omáčku, okořeníme sušeným chilli). Nakonec dokořeníme sladkou mletou paprikou, přidáme trochu na hrubo krájené cibule (kolečka)a obě půlky přiložíme k sobě. Ty ještě můžeme rozkrojít příčně na půlky.
Takto připravené hermelíny vkládáme do skleněné (plastové) nádoby a prokládáme cibuli a nakládanýma papričkama. Do každé vrsty přidáme pár zrnek celého pepře, jeden bobkový list a po kuličce nového koření.
Nakonec zalijeme olejem a necháme v chladu týden stát.
