již delší čas forum pasivně čtu ale letošní sklizeň mě vyprovokovala k dotazu.
Máte zkušenost se zpracováním Pasilla Bajio (pokud je to vubec správně pojmenovaná odrůda).
Čerstvá mi přijde taková tuhá až moc "zeleninová" a zavařená ve sladkokyselém nálevu se chuťově taky moc nepředvede. Zlaté beraní rohy.
Máte ji? Jak ji zpracováváte?
S pozdravem Zbyněk.
