Separuje se mi voda v chilli omáčce

Recepty na domácí pikantní omáčky
Pětiprdelní opice
Nováček
Příspěvky: 1
Registrován: 10 led 2022 16:15
Reputace: 1
Obrázky: 0

Separuje se mi voda v chilli omáčce

Příspěvekod Pětiprdelní opice » 10 led 2022 16:21

Ahoj lidi,
udělal jsem si svojí první omáčku - fermetované habanero naředěné kapiemi, aby to nebylo smrtící podle tohoto receptu:
https://www.youtube.com/watch?v=uL8UJPQ_zoU
a po docela krátké době se mi v lednici separuje voda v omáčce, takže ji musím pokaždé promíchat před použitím. Nemáte s tím někdo zkušenosti a co by se proti tomu dalo dělat. Chystám se na další dávku a rád bych recepturu vylepšil...
Nechci do toho dávat chemii - nějaké emulgátory, které navíc nemám a nechci shánět...
díky za pomoc...

Zpět na „Recepty na domácí chilli omáčky / chilli sauce“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 hosti