gandalf 2012

[gandalf]

Začátek sklizně - vlastně jen probírka

[gandalf]

Malá ukázka z dnešní částečné sklizně. Ty velké /uprostřed/ mi dělají docela radost, i když nejsou tak velké jako v roce 2011. Sklizené odrůdy jistě není třeba jmenovat
Ale čeká mně ta horší část - "pitvnání" a sušení /bude toho na několik sušiček/.

[gandalf]

U jednoho druhu chilli je takovéhle zajímavé nasazení větví z kmínku.



Aktuální foto dosud nesklizemého chilli.

[bcm]

Paradicka, mas to tam pekne natlacene

[gandalf]

Uklidil jsem tam i nějaký kytky, co byly venku v kontejnerech. Tak je tam tlačenice, ale už to neřeším. Ještě pár dní počkám a potom tam vletím s košíkama .

[gandalf]

Z dnešní sklizně.

[Chilli.tk]

A co s papričkami děláš? Budou nějaké návody?:-)
Ukázky a fotografie?

Chilli.tk

[gandalf]

Část úrody mám zavařenou, větší část suším /pochopitelně podle druhů/, část padne do omáček /naposledy jsem dělal včera 5 litrů - brusinkovo-ovocnou/ a část jsem rozdal /ještě rozdám/. Zásadně rozdávám chilli bez semen, protože jsem toho názoru, že semínka si může každý koupit třeba zde a tím i finančně podpořit provoz tohoto fóra. K těm omáčkám - zatím každá, kterou jsem dělal má ovocný základ /dle soudu jiných se mi to daří/. Pravidelně si je nechávám testovat od známých při "veřejné" ochutnávce /potom je obdaruji/. Ale zdá se mi, že po uvaření a naplnění sklenic jsou slabší, než jsem chtěl /žena tvrdí opak/. Asi 1/2 tašky mám ještě na kytkách a to sklidím asi zítra. Poctivě třídím i semínka, ale nějak se mi hromadí. Abych řekl pravdu, tak mně víc baví ta péče o kytky.

edit.: dneska jsem poštou dostal další sušící pláty do sušičky ovoce /GZ 500/. Je to drahý jako prase. Asi by bylo ekonomičtější koupit si další sušičku.