využití semen

Povídání o chilli papričkách
Uživatelský avatar
gandalf
Stálý člen
Příspěvky: 1814
Registrován: 20 srp 2011 19:49
Reputace: 1434
Obrázky: 1418
Bydliště: Netolice
Kontaktovat uživatele:

Re: využití semen

Příspěvekod gandalf » 09 lis 2019 18:35

Neboj se toho, je spousta druhů chilli koření, kde semínka vůbec nevadí, spíše naopak. Já třeba to do pasty chu-nan dávám komplet, některé suším bez semen, některé druhy se semeny /podle mně je lepší to semlít těsně před použitím/. Pochopitelně semínka /nejen/ můžeš macerovat v horkém oleji, ale bacha nesmažit :-). Nejlépe ve vodní lázni, nechat to den odpočinout a opakovat /čím déle se to dělá, tím více kapsaicinu se vyplaví/. Potom chilli olej zcedit třeba přes nějaký hadřík. Mlít je nemusíš.

MartinS
Stálý člen
Příspěvky: 2572
Registrován: 15 čer 2014 19:44
Reputace: 1273
Obrázky: 531

Re: využití semen

Příspěvekod MartinS » 09 lis 2019 21:14

Me to tedy prijde jak prelozeny text google prekladacem od spam bota.
Nebo jako telegram zprava.



Zpět na „Pokec o chilli“

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 4 hosti