Uzení chilli

Příspěvekod **honzap92** » 28 lis 2011 20:52

Zkoušel už někdo udit sušené chilli? Někde jsem viděl sušené a potom uzené rajčata a tuším že i papriky . Tak by mě zajímalo jestli to někdo už zkoušel :firychil:

-- 28 lis 2011 20:52 --

Příspěvekod **Hami** » 28 lis 2011 21:51

S tím zkušenosti nemám. Udili jsme pouze čerstvé papričky po sklizni ...

Příspěvekod **honzap92** » 28 lis 2011 22:39

a jaký byl výsledek?

Příspěvekod **Hami** » 29 lis 2011 07:18

Luxusní, vážně doporučuji....
Když k tomu přidáš do udírny pár klobásek a jiných pochutin, hned je lépe na světě

Příspěvekod **Herkules** » 29 led 2012 08:20

VYskouším...... Zní to dobře...

Příspěvekod **Hami** » 29 led 2012 11:56

A chutná ještě lépe

Příspěvekod **Dr.Pedr** » 05 říj 2014 18:39

Chystám se udit chilli papričky...nejdříve je čerstvé vyudím (teplý kouř max. do 80C)...nejlépe přes noc...(cca 8-10 hod (dub + třešeň))...poté dosuším v sušičce...máte někdo více zkušeností...jak na to...???

Příspěvekod **gandalf** » 05 říj 2014 19:19

Já vyzkouším "tekutý kouř" při sušení. Používám ho do jednoho druhu omáčky - zajímavý výsledek.

Uzení chilli

Uzení chilli

Re: Uzení chilli

Re: Uzení chilli

Re: Uzení chilli

Re: Uzení chilli

Re: Uzení chilli

Re: Uzení chilli

Re: Uzení chilli

Kdo je online