scernanie plodov

[Toko]

zdravim...vie mi prosim vas niekto vysvetlit preco mi plody po dvoch tyzdnoch susenia scernaju z vnutra?

[Toko]

[Vasjis]

To ti plesnivi ze vnitř rozkroj je podelne jinak je muzes vyhodit

[Tea Racer]

Rozřizni je vejpůl, já roztríhnu nůžkama 90 % aby to drzelo pri sobe.... nebo rovnou do sušky...jinak riskujes hnilobu.

[Toko]

toto susim druhe kolo a pri prvom sa mi to nestalo ale teda idem na to

[MartinS]

Je to vlhkosti no. Ja bych to klidne rozkrajel na male kousky a ususil na pecicim papire nebo na tace.
Nebo je idelani susicka no. Navic niti by mela byt probodla papricka aby to prave nehnilo a ne stopka.
Take se predpoklada nizka vlhkost do 40%. Ono jestli si minulou varku susil pred tydnem, tak to byly uplne jine teploty a vlhkosti.

[Toko]

stale sa mam co ucit takze diky prekrojil som ich a nechal zavesene.Uvidim co sa bude diat no dufam ze to nebude dalej pokracovat

[Kendy]

stale sa mam co ucit takze diky prekrojil som ich a nechal zavesene.Uvidim co sa bude diat no dufam ze to nebude dalej pokracovat

U těch, co jsou už hnilobou chycené to nejspíš pokračovat bude.

Vykrájej co se dá, plody rozkroj a pomoz jim sušičkou, nebo je dej normálně do trouby na 50 stupňů a pusť v troubě ventilátor. Dost to trvá. spustu hodin. Ale na tvém místě bych je nenechával sušit přirozenou cestou.

Když je sušíš normálně venku, tak záleží hodně na okolní teplotě a vlhkosti. Teď je už dost zima a vlhko. Bude ti to plesnivět pořád. Zvlášť pokud se snažíš usušit papriky se silnější stěnou.