Pikantní sýr

[bremic]

Eidam rozkrájejte na malé kostky (cca 2x2 cm) , hojně prosypte Vámi oblíbeným chilli - doma ujíždíme na jolokii a dejte do srnčího hřbetu nebo nějaké silikonové formy. V troubě potom okořeněný sýr nechte zase "spojit" při cca 80-90°C. Vychladlý sýr potom vyjměte z nádoby a můžete zakrojit.

P.S Pro hezčí mozajku používám jak chilli prášek tak nahrubo sekané chilli. Sýr lze "spojit" i v udírně a pak máte i uzený pikantní sýr.

[dango]

syr s chilli je fajna vec (mozarellka), posypaval som to mojou jolokiou, je to super. par znamych tiez neodolalo, ale niektori to nedokazali zjest

dik za tip to dat zapiect do syra

[gandalf]

Já bych pro ty, co nemaj udírnu, doporučil "tekutý kouř". Požívám ho do chilli BBQ omáčky a je naprosto famózní /jen to nepřehnat/.