Baron z Žop píše: ↑04 úno 2021 09:51Na mléčném kvašení všeho jak bylo uvedeno přede mnou sem chodil v Rusku na rynek kde měly bábušky zkvašený úplně vše, od směsí po jednodruhovky a nechápal jsem jak jsou vynikající kvašený stroužky česneku nebo hříbky. Vše za pár rublů l tomu celou sušenou štiku,šampaňské i vodka a to bývávaly sobotní večírky
Kdysi to byl jeden z mála způsobů jak vytvořit trvanlivé potraviny. Vzniklo to jako nutnost, my si z toho udělali žranici Kvašený česnek mám taky v plánu. Prý zezelená a má výraznější chuť. Zkusil jsem už černej pečeno/pařenej. Ideální na vaření.